茄子と挽肉の味噌炒め弁当

献立

・茄子と豚挽肉の味噌炒め

・里芋の煮物

・ブロッコリー (ボイル)

・うどん

味噌炒めの味噌は中華料理の調味料の甜麺醤を使っています

この味噌は茄子ととても相性が良い！

ほかの調味料をあまり加えなくても味が決まりやすく使いやすいです

ユウキ食品のものをよく使っていますが

イオンで５００gのちょっと小さめの業務用のものが売っているので

それを使用しています

Happy Mix diary も更新しました！