2012年8月31日金曜日

ミックスベジタブルごはん&ハンバーグ弁当

献立
・ジャガイモとタマネギのフライパン蒸し
・ハンバーグ しめじ&エリンギィトマトソース
・ミックスベジタブルごはん

ミックスベジタブルごはんと言っても
バター炒めしたミックスベジタブルをのせただけなんすけどぉー
でも これきっとおいしい!

ハンバーグのソースを作る時 
ストックがあると思っていたケチャップが無い事に気付くぅ!
ショックぅぅぅぅぅ(>_<)
冷蔵庫に少しばかり残っていたラタトゥイユがあるので
それとごまソースでソースを作った
思った以上に良い味になったのでよかった ほっ(^^;)

Happy Mix diary も更新しました!

2012年8月30日木曜日

今日の朝ごパン

今日はお弁当がなしです
なので朝ごパンをアップしようと思ったら
月曜日の朝ごパンとほぼ一緒という事に気が付いた!

ジャンボが「オムレツが好き」と言っていたので
作る機会が多くなっている最近です

でもオムレツは難しいっ!
今日は鉄フライパンでとろとろオムレツをつくろう!と頑張ったけれど
フライパンの焼きが甘く くっついてしまい
半分炒り卵状態になってしもた(^^;)
あっ でも一応とろとろオムレツにはなったぞーい

Happy Mix diary も更新しました!

2012年8月29日水曜日

豚肉とエリンギィのバター炒め弁当

献立
・小松菜のナムル
・豚ロース肉とエリンギィのバター炒め
・もちもち大根焼き
・コンキリエ

個人的にも好きなバター炒め
バターでお肉などをソテーして
塩こしょう・酒を加えて炒めて
最後にちょこっと醤油をたらす!
これでとってーもおいしい味に仕上がります!!

Happy Mix diary も更新しました!

2012年8月28日火曜日

茄子の生姜ダレ漬け&カニポテサラダ弁当

献立
・カニポテサラダ
・焼き揚げ茄子の生姜ダレ漬け
・うどん

カニポテサラダはキャベツも入っています
マヨ+粒マスタード+牛乳でドレッシングを作り和えています

カニ缶を開けたら最初タラバガニの缶詰を間違って開けてしまった(>_<)
あの細かい身の食感が苦手
でもどうにか料理に使わないといけないなぁ〜

2012年8月27日月曜日

今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・デニッシュブレッド
・オムレツ+ラタトゥイユ+蒸しとうもろこし
・ヨーグルト+蜂蜜
・みかんジュース
・アイスコーヒー

角食はいつも冷凍保存をしていてトーストしているけれど
今回初めてデニッシュブレッドも冷凍してトーストしてみた
全然OK!

初めてかもしれないくらい夏風邪がひどくなった先週末土日
冬場に風邪っぽくなると絶対に治す!と気持ちを高めて
自分なりの対処で回復に向かうけれど
今回 喉が痛いくらいですぐに治るだろうって甘く考えていたら
1週間以上経っても良くならずに着実に悪化していく・・・
土曜日には熱が出て頭がボーッとしてしまい
咳も止まらないし かなり体がきつくなってきて
ちょっとヤバくねーか?と思い
本当に久しぶりに風邪薬を飲みましたぁ〜

今はだいぶ良くなった(^^)
でもまだ喉がちょっと変なので気をつけようっと

2012年8月24日金曜日

今日の朝ごパン

今日はお弁当無し 今日の朝ごパンは
・ウィンナーとラタトゥイユのオープンサンド
・バナナ+ブルーベリーヨーグルト
・アイスコーヒー

冷凍していたファーマーズベーカリーの角食が
今日の朝ごパンでラスト!
9月はいつからオープンするんだろ?
しばらくはOKのパンにお世話になろう

Happy Mix diary も更新しました!

2012年8月23日木曜日

鶏肉と小松菜の焼うどん弁当

献立
・もやしナムル
・チリビーンズ in チーズ
・鶏もも肉と小松菜の焼うどん

冷蔵庫の野菜室にそーっと潜んでいた小松菜
先週小松菜のおひたしを作ったので
今日は焼うどんの材料で使いました!
いしるだしとごまトンカツソースで味付けしてソース焼うどんに
チリビーンズはジャンボに好評です(^^)v

Happy Mix diary も更新しました!

2012年8月22日水曜日

チリビーンズ弁当

献立
・チリビーンズ
・蒸しジャガイモ
・ウィンナー(ボイル)
・豚ロース肉&しめじ&ピーマンのバター炒め
・コンキリエ

意外だったけどお弁当初登場のチリビーンズ!
お豆はひよこ豆を使用
隠れているけれどチリビーンズの中にはチーズを入れてあります
あたためた時にトロ〜っとなるように!
ジャガイモとの相性もgood!です

わたし的にはチリと言うとウェンディーズを思い出すんだけれど
最近見かけないなぁーと思っていたら
2009年に日本から撤退していたみたい
でも最近また復活しているらしく表参道&六本木にあるみたいですね
近所にできないかなぁ〜
フロスティも大好きなんだよな(^^)

2012年8月21日火曜日

プレミアムコーンフレーク・チョコ

今日はお弁当無しです
今日の朝ごパンはフレーク
・プレミアムコーンフレーク・チョコ&牛乳 
 トッピング有機バナナ
・アイスコーヒー

このプレミアムコーンフレーク・チョコはちょいビターな大人の味
上品な甘さでとてもおいしいです(^^)
今回初めてバナナをトッピングしてみましたが
元々おいしいものなので  トッピングはいらなかったな・・・(^^;)

2012年8月17日金曜日

明太サラスパ&海老キムチ焼き弁当

献立
・海老キムチ焼き
・蒸し鶏と茹でキャベツの雲白肉ダレ和え
・明太サラスパ

海老キムチ焼きはお好み焼きのようなもの
いつも作るお好み焼きの材料が入っていないものが多いので
海老キムチ焼きにしました
でも ソースかけちゃっているから味はお好み焼きだな(^^;)

Happy Mix diary も更新しました!

2012年8月16日木曜日

今日も朝ごパン

ほげ〜〜〜〜っ!
寝坊しちまったですぅぅぅぅぅぅー
いつもの時間に目覚ましが鳴っていたにもかかわらず
うるせー音だなぁーと寝ぼけて消したのは覚えている・・・
目が覚めたのは7:56
お弁当を作るのは無理だった×××
ジャンボ すまん m(_ _)m

ちなみにイチゴはただの冷凍イチゴじゃーありません!
中に練乳と生クリームがそれぞれ入っている
でもこのイチゴ 食べるタイミングが難しい
すぐに食べるとカチカチで食べにくいし
とけすぎちゃうとぐちゃぐちゃな感じになってしまう
チョイどけぐらいがおいしく食べられるんだけど
なかなかベストタイミングに持っていくのが大変なのだ

2012年8月15日水曜日

今日の朝ごパン

今日はお弁当無しです
今日の朝ごパンは
・デニッシュブレッド
・オムレツ+ラタトゥイユ
・ヨーグルト+てんさいオリゴ
・アイスコーヒー

オムレツはピーマンとしめじをバターで炒めた後に
卵を入れてオムレツにしました
ラタトゥイユとの相性もgood!

ジャンボが夏風邪をひきました
早く元気にな〜れ!!!

Happy Mix diary も更新しました!

2012年8月14日火曜日

豚バラ雲白肉弁当

献立
・もやしナムル
・豚バラ肉の雲白肉
・茹でキャベツ雲白肉ダレ和え
・コンキリエ

作る予定をしていた献立があったけれど時間的に無理そうだったので
急遽雲白肉となりました
タレは作り置きしておいたからヨッカタぁ!
品数が少なめになってしまったので
お肉をいっぱい入れておいた
これでジャンボも満足してくれるだろ(^^;)

2012年8月13日月曜日

今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・デニッシュブレッド
・蒸しとうもろこし
・ヨーグルト+てんさいオリゴ
・アイスコーヒー

昨日OKでデニッシュブレッドととうもろこしを購入
デニッシュブレッドはトーストしてます
カリっとしておいしい!
とうもろこしも甘くておいしい!!

とうもろこしは茹でるより蒸す方がオススメです
時間にして5分〜6分蒸してまーす(^0^)/

2012年8月10日金曜日

ピリ辛ゴマだれ和え麺弁当

献立
・ゆで豚とキャベツの雲白肉だれ和え
・ピリ辛ゴマだれ和え麺

今日はダブル和え弁当になってた
和え麺はごまドレとマヨと豆板醤とポン酢を合わせた即席ダレ
そこに茹でて水洗いして水気を切った中華麺をタレと和えます
トッピングはハム・しらがネギ・薄焼き卵の細切り
お弁当箱山盛りになってしまい
食べるときちょっと大変かも(^^;)

Happy Mix diary も更新しました!

2012年8月9日木曜日

ハンバーグ&ラタトゥイユ弁当

献立
・ハンバーグ
・ラタトゥイユ
・もやしナムル
・きんぴらごぼう
・コンキリエ

宅配お野菜でズッキーニと茄子と玉葱が届いていた
この3つが揃って届いたのは前回が初
ラタトゥイユを作りたいと思っていたけれど
先週は旅行に行っていたので作れなかった
今週何かと忙しくやっと昨日作る事ができた!
いつもより茄子が多めだったので結構なボリュームになった
ちょっと塩味がきついかな?と思ったけれど
冷めてみるとそうでもない ヨカッタ ほっ

今日はジャンボの大好物のハンバーグ
お弁当に入りきらない分は朝ごパンで食べました
朝&昼 ダブルハンバーグだけれど
大好物だからジャンボは満足の様子です(^^)

Happy Mix diary も更新しました!

2012年8月8日水曜日

冷やし明太スパ&ウィンナー野菜炒め弁当

献立
・冷やし辛子明太子スパゲッティ+ミニトマト
・ウィンナー野菜炒め

今日は冷え弁!と思って張り切って作ってみたら
なんか暑さが和らいじゃっている
まぁーでも 風が心地いい
今日は湿度も低いみたいだね いい陽気だ d(^^)b

野菜炒めは醤油+甜菜糖でちょい甘めの味付けにしたけど
これが予想以上にウマくできた!

2012年8月7日火曜日

ポークソテー&地のり弁当

献立
・ポークソテー
・もやしナムル
・小松菜のおひたし
・きんぴらごぼう
・白米+地のり

ジャンボが夏休みだったので今日は久々にお弁当作り
地のりは伊豆下田の旅行のお土産で買ってきたもの
焼きのりなんだけど板状になっていない
香りがとても良く 味も自然なのりの味 とてもおいしい!
ポークソテーはタレに豆板醤を少し入れてピリ辛に!!
夏バテしないようにスタミナつけよう!!!

Happy Mix diary も更新しました!

2012年8月6日月曜日

今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・トースト
・サニーレタス&大根&キャベツ&蒸し鶏のサラダ&ごまドレ
・みかんジュース
・ケフィア&てんさいオリゴ
・アイスコーヒー

ジャンボがみかんジュースが飲みたいというので
カルディでうんしゅうみかんストレートのジュースを
売っていたので購入してみた  今朝初飲み
ポンジュースのみかんジュースよりさっぱりしたお味
かなりライトな感じかな?
ポンのみかんジュースの方が好きな味でした

Happy Mix diary も更新しました!