卵粥＆白スープそうめん弁当

献立
・卵粥
・白スープそうめん
・里芋の蒲焼き
・マッシュポテト
・蒸し大根の久米吉みそがけ

昨日に引き続き白スープのと登場です！
ベジブイヨンベースのスープに豆乳少々を加えたスープです。
昨日はスライサーで薄く切った大根を柔らかく煮て
白スープにしましたが、「意外にもおいしかった」
とジャンボが言っていたので、
今日はそうめんを入れてみました。
他の具材は白菜とお豆腐です。
里芋の蒲焼きもホワッとした柔からさ！
久々に作ったけれど、おいしくできました(^^)

鶏粥＆フレンチトースト弁当

献立
・鶏粥
・大根の白スープ
・フレンチトースト
・マッシュポテト

今日の柔(やわ)弁の鶏粥は、
昨日から手羽先＆長葱のあたま＆生姜をゆっくり煮込んでスープをとり、
そのスープで煮たお粥
塩を少々加えただけのシンプルな味付けだけれど、
鶏エキス満タンで良いお味になっています(^^)b
マッシュポテト作りもかなり手慣れたもんになってきた！
今回のもクリーミーでうまいっす(*^-^*)

チキンボールのホワイトシチュー＆白粥弁当

献立
・チキンボールのホワイトシチュー
・白粥 + 梅干し
・大根と豚肩ロース肉の煮物
・（写真には写っていませんが）食パン

今日も２食分のお弁当。
お粥は昨日から仕込んでおいたので、
今朝仕上げにちょいと煮込んですぐに出来ました。
チキンボールのシチューは、
出来る限りチキンボールを柔らかくするのに頑張った (^^)v
他に具材は玉葱と白菜の白い部分が入っています。
昨日の夜に、ベジブイヨンで柔らかく煮込んでおいたので、
玉葱は姿が無くなっていたな・・・(^^;)
今回ベシャメルは牛乳でつくりました。
いい感じのクリーミーさになって、旨そっ(^^)

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たまごおじや＆豆腐入りそうめん弁当

献立
・たまごおじや
・豆腐入りそうめん
・大根と豚肩ロース肉の煮込み

諸事情により、しばらく柔らかい系食感のお弁当です。
「柔らかめ」とテーマがあるから
献立を考えるのも、これまた楽しい〜 (^^)
マンネリにならないようにガンバロウ (^o^)/
ちなみに今日からしばらく昼＆夜の２食分弁当。
スープカップが大活躍です！！！

今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・トースト
・人参ポタージュ
・イチゴミルク
・ヨーグルト+キウイ
・オーガニックインスタントコーヒー

イチゴ好きのジャンボ。
昨日スーパーでイチゴがお買い得になっていたので購入。
今朝はバナナジュースではなくてイチゴミルク！
ブレンダ―で混ぜているとみるみるうちにキレイなピンクになりました。

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もやしとハムの炒めあんかけ＆かに玉弁当

献立
・かぶと人参と長葱のごろっとスープ
・もやしとハムの炒めあんかけ
・和風マッシュポテト 柚子胡椒風味
・かに玉
・コンキリエ

今日のスープの具はごろっと大きめ！
なのでごろっとスープです。
昆布水+白だしで良いお味に仕上がっています。
かに玉は塩・こしょう少々であまり味付けをしていないけれど、
カニ缶のスープ良いお味がついています。
予想以上においしかったので、自分でも驚きです(^^)

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２２日と今日のお弁当

２２日の献立
・蟹肉とお豆腐のあんかけスープ
・和風マッシュポテト 柚子胡椒風味
・きんぴらごぼう
・鶏もも肉とコーンのバター炒め
・コンキリエ

あんかけのスープの蟹はカニ缶の紅ずわいがに。
かにエキスで風味が良いですね。
あんかけスープにすると、とろっとしてこれまた美味しくなります！

２３日の献立
・大根と長葱としめじとお豆腐の赤だし
・のり段鮭ごはん
・和風マッシュポテト 柚子胡椒風味
・ウィンナー（ボイル）
・小松菜のおひたし

今日は白米弁当です。
加島屋さんのさけをたっぷりトッピングしています。
ちょっと贅沢ですねぇ(^^)
お味噌汁はジャンボの好物の赤だし。
具沢山となっております！

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雲白肉＆かぶとしめじと長葱のスープ弁当

献立
・かぶとしめじと長葱のスープ
・雲白肉
・はんぺんのバター焼き
・きんぴらごぼう
・コンキリエ

今日のメインおかずは久々の雲白肉！
いつ食べてもおいしいと思える一品。
本当にタレが最高ーです (^^)b
かぶのストックが増えてきているので、
今日はスープにしてみました。
かぶは煮ると結構早く柔らかくなるので、大きめにカット。
ごろっとした具材で歯ごたえのあるスープに仕上がりました。

今日の朝ごパン２日分！

19日の朝ごパン
・ハムエッグマフィン
・グリーンサラダ
・ヨーグルト+てんさいオリゴ
・オーガニックインスタントコーヒー
最近朝ごパンでパスコのイングリッシュマフィンを食べることも多いデス。
朝Macを意識して？ハムエッグマフィンを作りたいと思っていて
やっと作ってみましたよん (^^)
チーズを入れ忘れちゃったけれど、おいしかったっす(*^o^*)

20日は朝カレー！
・ポークカレー
・デンシア無糖
・グリーンサラダ
・トースト
・いちご

昨日の晩ご飯になるはずだったカレー、
昨日、外出先で食事をすませてしまったのでさすがに食べられなかった・・・。
なので朝カレーとなりました。
きっと今日１、カレーづくしになるだろう(^^)

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ベーコンとじゃがいもとキャベツのクリームソース＆ごぼうと人参の溶き卵スープ弁当

献立
・ごぼうと人参の溶き卵スープ
・ベーコンとじゃがいもとキャベツのクリームソース
・豆もやしナムル
・コンキリエ

今日のベーコンは、おたる桜いぶしベーコンといういただきもの。
小樽近郊の桜を使用したチップでいぶした
美味しいと評判のベーコンだそうです。
真空パックを開封した瞬間から香りがフワァっとしてきました！
ベーコンをしっかり炒めてからクリームソースにしたので
ベーコンの旨味が盛り沢山入っていることでしょう(^^)

キムチスープのつけうどん

献立
・キムチスープ（つけ汁）
・うどん
・もやしナムル
・大根もちもち焼き

冷蔵庫に少しばかりストックになっているキムチがあったので、
今日はキムチスープのつけ汁で、うどんにしました。
スープの具材は豚ロース肉・大根・人参・長葱・キムチ・大根の葉
コチュジャンとお味噌を入れてピリ辛スープになりました。

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豚肉の生姜焼き＆粟米湯弁当

献立
・粟米湯
・豚ロース肉の生姜焼き
・しめじとえのき茸のバター炒め
・蒸しじゃがいも
・コンキリエ

今日はホントーに超っーさみぃ〜〜〜〜 ((+_+))
風邪が抜けきらないのにこの寒さ、厳しいなぁ〜。
生姜パワーで体を温めよう！と今日は生姜焼きです。
ソテーしているうちにタレが濃いめになってきたので、
きのこのバター炒めの味付けは薄めに。
一緒に食べたらちょうど良い感じかな(^^)

今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・トースト
・ハム＆エッグ＆ポテト
・人参のポタージュ
・コーヒー
・R−１

最近R-1飲んでいます。
免疫力が高まり風邪をひきにくくなるとか話題になっているので、
モノは試しって感じですか。
でも、既に先週風邪ひいてましたけれど・・・(*^.^*)えへっ♪
ちょっと値段が高いので、続くかなぁ〜。

いやぁ〜しかし、ほんと寒くなりましたねぇ〜。
風が吹いていると、チャリの練習がキツい・・・。
一昨日は風邪無しで快適に練習出来たけれど、
昨日はオニざむでしたっ！

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チキンソテー＆キムチスープ

献立
・キムチスープ
・さつま芋サラダ
・かぶのソテー
・チキンソテー
・コンキリエ

今日のメインおかずはド定番・チキンソテー。
昨日はニュークイックが９のつく日でお肉の日だったので
鶏もも肉も特売 で購入！
迷わず、シンプル料理だけれど激ウマ・チキンソテーを
作る事にしました (^^)
お粉をつけてソテーするので、カリっと仕上がっています。
2014年初チキンソテー　いい感じに出来ました (^^)v

２日分のお弁当

８日のお弁当献立
・かぶと白菜のお味噌汁
・厚揚げと大根の煮物
・鮭の塩焼き
・きんぴらごぼう
・もやしナムル
・のり＆おかかご飯

９日のお弁当献立
・豚バラ肉と玉ねぎと白菜と大根の白だしつけ汁
・きんぴらごぼう
・うどん

昨日のお弁当ブログ、風邪のためアップ出来なかった・・・（-人-；）
今回の風邪、北九州から帰ってくる新幹線の中でひいた風邪。
「あっ風邪ひいたっ！」瞬間がわかった (ﾉﾟοﾟ)ﾉ ｵｵｵｵｫｫｫｫｫｫ-
発熱はないんだけれど、のどをやられました。
痛みはのどから鼻、鼻水・咳と順調に症状があらわれてきたぁ〜。
昨日は体をしっかり休めようと思い、
自然治癒力を高める努力と安静を心がけ、
無理をしないようにしていましたよん。
おかげで、今日はだいぶ改善に向かっております(^^)
よかった　よかった！

2014年最初のお弁当ブログ！

新年あけましておめでとうございます！
今年もおいしいお弁当をつくっていけるよう
頑張っていきたいと思います。
よろしくお願いいたします <(_ _)>

献立
・粟米湯
・豚ロース肉と野菜炒め
・コンキリエ

今年初のスープは、この頃定番にスープにもなってきた粟米湯！
塩加減、とろみのつき具合とちょうど良いあんばいになりました(^^)v
今日はメインおかず１品と一見少ないようにも感じますが、
お肉たっぷりで結構なボリュームで〜す！
ジャンボは体の割には小食なので、
このくらいでちょうど良いです。

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