２３・２４日のお弁当

ジャンボの仕事の追込み作業の時期になり、
２２・２３日と自宅作業で、家昼メシ。
けれど、昨日２３日はお弁当は作りました！
昨日のお弁当のアップを忘れてしまったので、
今日一緒にアップしま〜す！

２３日の献立
・里芋と油揚げのお味噌汁
・豚ロース肉の生姜焼き
・ブロッコリー（ボイル）
・蒸し鶏といんげんのMMソース和え
・コンキリエ

２４日の献立
・大根といんげんの生姜スープ
・雲白肉
・もやしと人参とパプリカ炒め
・ウィンナー（ボイル）
・コンキリエ

久々の雲白肉　やっぱこのタレは最高にウマいっ d(^^)b
最近、宅配お野菜で生姜が届くの生姜スープを良く作ります。
生姜を千切りにして入れていますが、
風味も良く、具として食する事ができるので、
すりおろしとはまた違う良さで味わえます(^^)

今日の朝ごパ

今日の朝ごパンは
・カステラ
・グリーンサラダ+蒸し鶏+ごまドレ
・ヨーグルト+てんさいオリゴ
・バナナジュース
・オーガニックインスタントコーヒー

今日は文明堂のカステラ
我が家ではカステラと言えば福砂屋なんだけれど、
ジャンボの会社の10周年でのお祝いカステラをいただいた。
カステラに文字が入っていたもの。
カステラってこういう使い方もあるんだね　ふむふむ。

Happy Mix diary も更新しました！

２日分のお弁当

昨日のお弁当ブログ、アップしていたつもりがしていない・・・(^^;
最近こういう事が増えたか？
まずは今日のお弁当から

献立
・おでん
・豚ロース肉の生姜焼き
・大根菜メシ

おでんは鳥だんごとささがきごぼうの２種類。
大根菜は軽く茹でて水気を搾って細かく切って
鰹節と和えて+ご飯+醤油少々+ごまを混ぜてできあがり！
結構ボリューミィは今日のお弁当です。

昨日のお弁当
献立
・大根菜と油揚げのみそスープ
・焼き蒸しじゃがいも
・ブロッコリー（ボイル）
・鶏もも肉とエリンギィのバター炒め
・コンキリエ

昨日のスープは一見 お味噌汁みたいだけれど、スープです。
出汁を使わず、鶏ガラベースで赤だし味噌を使用。
口当たり柔らかい味付けになりましたよん！

今日のお昼は家メシ！

今日は台風の影響で、電車が動いていないっー！
予想はしていたけれど、やっぱジャンボは出勤出来ませんでした。
なので、お昼は家メシ 鶏せいろそばです。
お汁には、鶏もも肉・玉ねぎ・人参・エリンギィが入っています。
おそばは冷たいおそばです。

午後からは雨も上がり、お日様も出てきてジャンボが出勤しましたが、
数十分後帰ってきました。
電車は走り始めたけれど、電車が到着するのが30分後という
ダイヤが超乱れているという事態。
なので自宅作業にしたという事です。
今日は夕飯もふたりメシだぁ〜！

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今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・イングリッシュマフィン+いちごジャム＆ピーナッツバター
・グリーンサラダ+ごまドレ
・ローストビーフ
・ヨーグルト+てんさいオリゴ
・人参ポタージュ
・オーガニックインスタントコーヒー

最近、パスコの超熟イングリッシュマフィンを食べる事が多くなった。
イーストフード・乳化剤無添加ということなので、
まぁOKかなぁ〜っていう感じです。
いつものパン屋さんの角食が、ちょっと値上がりしたって言う事もあって
他のパンを食べることが多くなりましたね。

今日の夜から台風の影響がすごくなるみたいですね。
「10年に１度の勢力の台風」らしいけれど、
ジャンボ 明日の午前中の出勤は無理だろうな。
お昼は家弁になるだろう。

豚肉のサイコロ生姜焼き＆コーンとキャベツのお好み焼き弁当

献立
・人参とじゃがいもの生姜スープ
・豚ロース肉のサイコロ生姜焼き
・コーンとキャベツのお好み焼き
・コンキリエ

今日のスープのじゃがいも、
煮えるタイミングを気をつけていたつもりが
半分以上カタチがありましぇんでした(^^;;
コーンとキャベツのお好み焼きは
お粉と一緒にベジブイヨン (粉末)を入れているので
味が入っていて、そのまま食べてOKに作っています！

牛肉スタミナうどん＆キムチスープ弁当

献立
・キムチスープ
・牛肉スタミナうどん

スタミナうどんは醤油ベースでちょっと甘めの味付け。
後から気が付いたけれど、チャプチェを作る時のタレと同じだった (^^)
今日は韓国料理系弁当ですね！

里芋の蒲焼き丼＆鶏肉と豆腐のあんかけ煮弁当

献立
・里芋の蒲焼き丼
・ゆで卵
・鶏もも肉と豆腐のあんかけ煮
・もやしと葱のお味噌汁

今日は久々にごはんの弁当、
最近宅配お野菜で届くようになった里芋がメインです。
あんかけ煮は生姜をたっぷり入れて
さっぱりした味付けにしています。
今日のお弁当はボリューム満点だから
お腹いっぱいになっちゃうかな？

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豚肉のチーズ巻き＆ウィンナーと茄子のケチャップ炒め弁当

献立
・人参と玉ねぎのスープ
・豚バラ肉のチーズ巻き
・もやしナムル
・ウィンナーと茄子のケチャップ炒め
・コンキリエ

豚バラ肉のチーズ巻きのチーズは昔からある６Pチーズ。
肉を巻いたのはいいけれど、両端からチーズがこんにちは！しているので
焼いているうちに溶けてダラ〜っと出てきちゃった(^^;)
スープは具が見えませんが細切りにした人参とタマネギ入りです。
宅配お野菜の人参のストックが多いので、人参多めに入っています！

今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・トースト+ラタトゥイユ
・グリーンサラダ+レモンドレッシング
・ローストビーフ
・ヨヨーグルト+てんさいオリゴ
・オーガニックインスタントコーヒー

このセット朝食の定番となっています！
しかし、夏野菜の季節も過ぎラタトゥイユはまた来年。
人参のポタージュの出番が多くなってくると思います。
既に宅配お野菜の人参ストック山盛りです (^^)

今日は朝ごパン

今日の朝ごパンは
・トースト+ラタトゥイユ
・グリーンサラダ+レモンドレッシング
・ローストビーフ
・ヨーグルト+てんさいオリゴ
・バナナジュース
・オーガニックインスタントコーヒー

今日は会社でお勉強会ランチということで、お弁当なしになりました。
ジャンボの会社も小洒落たことするようになったな・・・。

ここ数ヶ月朝ごパンの定番となっている『ローストビーフ』。
作り方もかなり慣れてきて、今回のは特に上手くできた(^^)v
レア過ぎないレア感に仕上がって、いいねいいね(^^)b
最初は和牛を使っていたけれど、最近は輸入牛。
それでも美味しくできますよっ！

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２日と３日のお弁当

昨日のお弁当 ブログアップしていると思ったら、していなかった(>_<;)
なので、本日は２日分アップ！

２日の献立
・キムチスープ
・鶏手羽元の塩焼き 柚子胡椒風味
・かぼちゃの煮物
・エリンギィとピーマンのバター炒め
・コンキリエ

鶏手羽元は前の晩から、酒+柚子胡椒+塩小々に漬けておいたので
味がしっかり入っておいしくできました！
かぼちゃも型くずれなくきれいにできた　うれしー(^^)

３日の献立
・小松菜と大根のお味噌汁
・ツナのホワイトクリーム
・焼き野菜 じゃがいも＆人参
・コンキリエ

ツナクリーム久々に作りました！
最近ベシャメルを作る時に牛乳を使う事が多かったけれど
今回は豆乳で作りました。
やはり、コクが出て旨いです(^^)b