2012年12月28日金曜日

今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・トースト
・グリーンサラダ&ごまドレ
・ニンジンのポタージュスープ
・オーガニックインスタントコーヒー

この時期は晴れているのと曇っているのでは
同じ気温でも温かさが全然違う
今日はどんよりなお空でさみーさみーです

昨日はお天気もよく風も吹いていなかったので
OKに行ってきました
お正月用の食品も沢山陳列され
お肉コーナーも普段よりも品数が多い
牛ヒレ肉のシャトーブリアンもいっぱいある〜
しかし 年末年始はおうちにいないので
今回は残念だけどパス
アイスでも買おうと思い 売り場に行くと
「¥380アイス半額」の文字が! イエイッd(^o^)b
パルムのチョコは残り2・3個で売切れ間近
急いでゲットしました
他にも2つほどゲットしたので冷凍庫は
アイスでいっぱいでーす

Happy Mix diary も更新しました!

2012年12月27日木曜日

豚肉とパプリカのカレー炒め弁当

献立
・豚ロース肉とパプリカのカレー炒め
・ベーコンと豆腐とキャベツのスープ
・コンキリエ

カレー炒めの具は玉葱と蒸したじゃがいもとにんじんも
入っています
買おう買おうと思っていたカレー粉をやっとゲットしたので
本日のおかずはカレー炒め
レシピも調べず自分なりに作ってみましたが
まぁまぁのデキでした(^^)

2012年最後のお弁当です
今年の冬はスープカップの登場で
温かいものを温かいまま持って行くことができて
いただくこともできるというのが
非常に大きな変化というか出来事だったと思います

2013年も頑張っておいしいお弁当作るぞー おーっ!

2012年12月21日金曜日

今日はお昼ごはん

今日もお弁当がなし
ジャンボは自宅作業なのでお昼ごはんを一緒に食べました!
献立は
・豚バラ肉の煮豚&煮大根&煮卵
・納豆
・カブの塩揉み
・白米
・豆腐とわかめの赤だし

最近煮豚にハマっています
最初は豚モモで作り2回目は豚肩肉
そして今回は豚バラで作ってみました!
部位の違いで同じ豚肉でもそれぞれ異なる食感です

今回の豚バラは550gくらいのかたまりで
鍋に入らないので2つに切って煮込みました
食べる時に小さく切り分けようかなと思ったけど
とろ〜っと煮込まれていて 箸で簡単に切れるので
このまま盛りつけちゃいました!
予想通りジャンボは大喜び
美味しいと満足そうにたいらげていました(^o^)v

2012年12月20日木曜日

今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・トースト
・人参のポタージュ
・ケフィア&はちみつ
・オーガニックインスタントコーヒー

昨日の夜にジャンボが帰宅して
「明日お弁当いらない」ということになりまして
今朝は時間があったので人参のポタージュを作りました!
宅配お野菜の人参のストックが山盛りなので
いつもの量の2倍を作ってみましたが
チョイ味付けが薄めかぁ〜?
しかし 人参のポタージュって色がきれい(^o^)
私の場合 無調整豆乳を使うので
火を入れすぎるとタンパク質が固まってダマになる!
今回もほのかに固まりはじめていたんだけれど 一応セーフ
味も少し時間が経ったらいい感じに落ち着いていました!

Happy Mix diary も更新しました!

2012年12月19日水曜日

洋風みそ汁&鶏肉とエリンギィのバター炒め弁当

献立
・鶏もも肉とエリンギィのバター炒め
・カブのソテー バルサミコソース和え
・洋風みそ汁
・コンキリエ

今日のスープは洋風味噌スープ
和風のお出汁ではなく野菜の洋風だし・ベジクックベースで
細切りお野菜(人参・玉葱・カブの茎)ともやしを入れて煮て
すりおろしニンニクをちょこっと入れて味噌を入れます
ほのかなニンニク風味&あっさり目の味付け
いつものお味噌汁とは違ったおいしさですよ!

2012年12月18日火曜日

雲白肉&大根もちもち焼き&カブのスープ弁当

献立
・大根もちもち焼き
・ウィンナー
・雲白肉&茹でキャベツ
・カブのスープ
・コンキリエ

今日のスープは写真では見えていませんが
カブがたっぷりと入っております!
洋風だしのベジクックと塩・こしょうでシンプルに味付け
お野菜は他にカブの茎・人参・玉葱を入れていまーす!

昨日は3年ぶりくらい久々に半日人間ドックを受けてきました
婦人科検診(子宮がん・乳がん検診)も合わせてです

胃の検査でシュワシュワした粉を先に飲んで
その後バリュームを飲む
「ゲップはガマンしてくださーい!」とか言われても
シュワシュワ飲んだ瞬間に鼻からゲップが勝手にぬけでてきちゃたよぉ〜(^^;)
そんな自分の状態に受けちゃって笑いが止まらなくなるし
体をぐるぐる回転したり逆さま状態になったり
キツいやらおかしいやらで前回よりも大変だったような気がする
バリュームの時に「下剤は既に入っています 水分を多く取ってください」
と言われて4〜5時間で出てくるとのことだったけれど
久々の人間ドックで疲れて昼食を食べた後にたっぷり昼寝をした
おなかが張っている感じはあるけれど夜まで便意がなくて
ジャンボが帰宅してから「下剤もらったでしょ?」と聞かれて
「バリュームに入っているって言われたからからもらっていない」と答えると
「ダメだよー下剤飲まないとー!おなかの中でバリュームが固まるよ」
などと言われたので すっごい不安になってしまった(>_<)
言えばもらえたから下剤もらっておくべきだったなぁ〜

でもでも 次の朝きちんと出ました(^o^)/
ググってみたら24時間以内に便が出れば大丈夫みたいだね
ふむふむ
でも次からはとりあえず下剤はもらっておくことにしよう!



2012年12月15日土曜日

今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・チーズトースト+生ハム
・ヨーグルト+はちみつ
・オーガニックインスタントコーヒー

今年の冬は雨が多い気がするのは私だけか?
今日は銀座のチャンスセンターに年末ジャンボ宝くじを
買いにいこうかと思ったけれど
天気予報ではお昼頃から雨・・・
1番売り場は長い行列になるので
雨の中並ぶのも辛いかなと思い 他の日にすることにした
宝くじ売り場は近所にもあるけれど
年末に銀座で並んで宝くじを買うというのが
毎年の恒例行事になっています
チャンスセンターは独特の気がありますね
人間の欲の気とでも言いましょうか へへへ
今年もまた紛れてきましょう 人間の欲の気の中に!

2012年12月14日金曜日

豚挽肉と大根の味噌炒めかけうどん弁当

献立
・豚挽肉と大根の味噌炒め
・うどん
・野菜と卵のスープ

久々に甜麺醤を使った味噌炒めを作りました
夏場によく作るジャージャー麺よりも
かなりシャバいあんかけです
大根を入れることでカサ増ししているのですが
味噌炒めに予想以上に合います!

今日の午前3時過ぎ頃 バルコニーからふたご座流星群を見ました
すっごい寒かったけれど 沢山着込んで夜空を見上げると
オリオン座がきれいに見えた
しばらくしてスーッと流れ星☆ きれいーっ!感動です(^o^)/
1時間くらいで10個くらいの流れ星を見ましたよん

2012年12月13日木曜日

ウィンナーのホワイトクリーム煮&鶏肉と大根の煮物弁当

献立
・ウィンナーのホワイトクリーム煮
・蒸し野菜(人参・じゃがいも)
・鶏胸肉と大根の煮物
・コンキリエ

最近は前日に次の日のお弁当おかずを拵えておくことが多くなって
昨日も鶏胸肉で何か作ろうと思っていました
冬になると宅配お野菜の大根が毎回届くので
ストック大根が3本になっていたのを思い出し
それを使って煮物を作ることにしました
昨日の出来上がりの段階では
大根の煮汁の染み込み度が足りなかったけれど
一晩経って朝にはしっかりと染み込んでおいしくなってます!

HAppy Mix diary も更新しました!

2012年12月12日水曜日

ソース焼きそば&栗米湯弁当

献立
・もやしと小松菜のナムル
・ソース焼きそば
・栗米湯

今日のお弁当は焼きそばと決めていたので
太麺の売っている丸広百貨店に行ってきた
今このブログを更新して判明したことがある!

以前太麺焼きそばを作ったのが2011年8月23日のお弁当
その時に初めて大河戸製麺の太麺の焼きそばを使って作って
袋に美味しく作るコツとして水やお湯を入れないと書いてあり
イマイチ上手にできなかった記憶があった
今度は納得のデキにするぞーと少々気合いが入っていた
今回はコツをスルーして蒸し炒めにした
それでも太麺故に麺の食感があまり変わらない
上手に作るのは思った以上に難しいなぁ

麺を製造している会社名を確認と思い
前のブログを確認していたら・・・あれ?
製造者の会社名が違うぞぉー
今回のは見澤食品って袋に書いてある
太麺って事しか気にしてなかったので今まで気付かなかった (^^;)
でも、麺の食感とかすごい似ている!

太麺についてググっていたら
太麺焼きそばって川越のご当地B級グルメってことも
初めて知ることとなった
だから太麺がはびこっているのかっ!

まだまだ埼玉のこと知らなすぎだなぁ〜

Happy Mix diary も更新しました!

2012年12月11日火曜日

ポークソテー&のり段日の丸弁当

献立
・もやしと小松菜のナムル
・ウィンナー
・ポークソテー
・のり段日の丸ごはん
・豆腐とわかめとなめこの赤だし

ジャンボのリクエストでお味噌汁が飲みたいということで
今日はジャンボの好きな赤だしのお味噌汁です!
関東に住んでいると「赤だし」ってほとんど飲まないけれど
これがまたウマいんですよねぇ〜
私も赤だし大好きです!!
みそ汁なら米だろっつーことで のり段日の丸ごはんにしました

Happy Mix diary も更新しました!

2012年12月10日月曜日

今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・トースト+カルピスバター
・目玉焼き
・ウィンナー
・ヨーグルト+マンゴーソース
・オーガニックインスタントコーヒー

早朝のうちの方の気温−3℃
ホントーにさぶい朝となりましたぁ〜(>_<)

幼い頃は目玉焼きの黄身がとっても苦手だった
でも 卵かけ御飯は大好き!
ゆで卵の黄身は普通
卵サンドは好き
卵も熱の入り方や調理法でいろいろな姿になるなぁ〜
ちなみに今は目玉焼きの黄身食べられるようになってます
好みはパンの時は蒸し焼きの黄身けっこうかため
ごはんの時はちょい蒸し焼きで半熟です!
とか言ってもかなり久しぶりに目玉焼き食べました(^^;)

2012年12月7日金曜日

煮豚キムチチャーハン&栗米湯弁当

献立
・韓国のり
・もやしと小松菜のナムル
・煮豚キムチチャーハン
・栗米湯

昨日の煮豚のアレンジメニューでチャーハンにしました
+キムチにして煮豚のたれも味付けに加えたので
少々濃いめの味付けになった
なので副菜にさっぱり味のナムルと韓国のり
スープは中華風で栗米湯 
個人的にこのスープが大好物です

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2012年12月6日木曜日

煮豚つけ麺弁当

献立
・小松菜
・煮豚
・中華麺
・つけ汁

今日はつけ麺
昨日作った煮豚 豚のもも肉を使いました
脂身が少ないのでさっぱりしたお味
今度は肩ロースやバラの塊で作ってみようっと

つけ汁は鶏ガラベースで煮豚の煮汁を加えて醤油味
下田のお土産のだし粉も入れたので
魚介系の風味もします

スープのアッツアッツは期待できませんが
麺を温めれば保温状態が保たれます
レンジでチンしてアツ盛りです!

2012年12月5日水曜日

チキンソテー&カブとベーコンスープ弁当

献立
・じゃがいもの蒸し焼き
・チキンソテー
・カブとベーコンのスープ
・コンキリエ

今日のスープはシチューにしようと思ったけれども
カブ&人参&ベーコンをブイヨンで煮て味見をしたら
とってーも良いお味!!
ほうれん草を加えて塩・コショウしてスープは出来上がりました!
じゃがいもはチキンソテーを作ったフライパンを
そのまま使い作りました
チキンソテーの旨味たっぷりの油で焼き蒸しされたじゃがいもも
きっとおいしくできたと思います(^o^)

タイガーのスープカップ ネットでは売切れ店続出のようですねぇ
我が家では380mlを使っていますが300mlもあります
わたしは最近のスープ付きのお弁当は
おなかがいっぱいになってしまうので
300mlでもよかったかなぁ〜って感じもしますね

2012年12月3日月曜日

今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・チーズとハムのオープンサンド
・ケフィア+はちみつ
・みかんピール
・オーガニックインスタントコーヒー

朝ごパンの中でも好物の献立がチーズ&ハムのオープンサンド
ハム厚めが特にgood です!
トースターで焼きたてアツアツを食べるのが一番ウマい
パンがカリっとしてチーズがトロぉ〜っとして最高です
しかし いつもケフィアを最初に食べるのが習慣の私
その間にちょっと冷めてしまう・・・
今日はガマンできなかったので先にパン食べました!

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2012年11月29日木曜日

ウィンナーとお野菜炒め&がんも汁つけうどん弁当

献立
・ウィンナーとお野菜炒め
・がんも汁
・うどん

今日はがんもをちょい濃いめの味付けで煮て
だし汁多めにしたのでつけうどんにしました!
ウィンナーとお野菜炒めは一緒に炒めているけれど
最後にウィンナーをフライパンの端によせ
お野菜のみ ちょこっと醤油味で仕上げています

スープカップ 順調に使用中 (^^)v
保温も良い感じだしお弁当の楽しみが増えたよねぇ〜!

2012年11月28日水曜日

秋鮭のバターソテー&肉団子スープ弁当

献立
・もやしと小松菜のナムル
・じゃがいものガレット+チーズ
・秋鮭のバターソテー
・コンキリエ
・肉団子スープ

じゃがいものガレット・・・
これってスイスの国民食レシュティと同じやないかぁーっ!
と昨日気が付いた
スイス料理ってほとんど知らないけれど
一般的に有名なのはチーズフォンデュかな
でも生まれてこのかた一度も食べたことがない
すっごい食べたいし好きだと思う
しかし スイス料理屋さんってほとんど見かけない
ググってみても近所にはナイなぁ
本場のスイス料理はきっとウマいんだろうなぁ (^^)

今日のスープは肉団子スープ
肉団子は豚挽肉使ってます
大根・人参・玉葱・ネギ・キャベツと
野菜もいっぱい入って具沢山スープです



2012年11月27日火曜日

生姜焼き丼&栗米湯弁当

献立
・もやしと小松菜のナムル
・じゃがいもの蒸し焼き
・生姜焼き丼
・栗米湯

今日のお弁当はごはんもので生姜焼き丼です
スープが中華風なのでチャーハンにするか迷ったけれど
生姜を使いたいというのがあったので生姜焼にしました!
今日は容器を温めるのを忘れてしまった
保温が心配だったけれど
問題なくちょっと熱いくらいの温度を保っていました
イエ〜イッ!

前回の韓国風スープも保温バッチリでしたよん (^^)v

2012年11月22日木曜日

豚肉とお野菜のコチジャン味噌スープ弁当

献立
・大根ステーキ
・豚肉とお野菜・こんにゃくのコチジャン味噌スープ
・うどん

今日はスープランチ第二弾 韓国風のスープです!
コチジャンや味噌やニンニクなどを合わせて
オリジナル味噌を作りスープにしました けっこう辛いです
つけうどんで食べてもらうので 少しは辛さもおさまるかも

昨日のクリームシチュー
期待以下の保温状態だったけれど
今日はどうだろ?

Happy mix diary も更新しました!

2012年11月21日水曜日

チキンクリームシチュー弁当


献立
・チキンクリームシチュー
・もやしナムル
・コンキリエ

今日からはあたたかいスープをお弁当で食べられます!
今年は更に人気沸騰中のステンレスのスープカップ
第一弾はチキンのクリームシチューにしてみました!
どれくらいの保温効果があるのか
ブログをアップした後にお弁当をいただくので楽しみです (^o^)/

Happy Mix diary も更新しました!

2012年11月20日火曜日

豚肉と玉葱炒めの雲白肉タレ和え弁当

献立
・かぼちゃの煮物
・もやしナムル
・豚ロース肉と玉葱炒めの雲白肉タレ和え
・コンキリエ

今日のメインおかず 炒め物?和え物?とわかりにくいですが
最初に豚肉と玉葱を軽く塩・こしょうで味付けして炒め後に
雲白肉タレで和えました
炒めたタマネギの風味が加わり
いつもの雲白肉の味とはちょっと違いますが
これはこれでウマかったです!

昨日と今朝は本当に寒かった(>_<)
今日買い物で自転車に乗った時に
昨日モードで洋服を重ね着したら
すげぇー汗かいちゃった
この汗で体が冷える ブルっ
風邪ひかないように気をつけなきゃ(^^;)

2012年11月19日月曜日

今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・トースト
・ほうれん草とベーコンのバター炒め
・ケフィア+キウイソース
・オーガニックインスタントコーヒー

最近の宅配お野菜にほうれん草が届くようになった
2回連続届いたのでほうれん草がいっぱい
なので朝ごパンでベーコンと一緒にバターで炒めました
レシピ的には作りやすい一品だけれど
塩加減など味付けが意外と難しい
今日もちょっぴり味付けが濃いめになってしまいました
今度は上手にできるように頑張りますっ!

2012年11月18日日曜日

今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・トースト
・チーズチリビーンズ
・ヨーグルト+キウイソース
・オーガニックインスタントコーヒー

お弁当で好評のチリビーンズをチーズをのっけして
オーブントースターで焼きました!
熱いうちに食べないとチーズがビヨヨ〜んとならない
冷めるとかたまったとろけるチーズが
一気にフォークに刺さりました
中にも入れれば良かったな(^^;)

キウイソースは市販のもの
スポーツクラブの帰りにスーパーに寄ったら
ジャンボがヨーグルト売り場のところから動かない
何をしているかと思ったらフルーツソースを見つめていた!
どれがいいの?と聞いたら「キウイ」
ということでキウイソースを買いました
しばらくははちみつに代わりキウイソースが
ヨーグルトのトッピングになります

2012年11月17日土曜日

今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・蒸し鶏とコーンのMMソース和えオープンサンド
・ヨーグルト+はちみつ
・ロイヤルミルクティ

数日前から冬の寒さを感じるようになりました
体が温まるロイヤルミルクティも美味しい季節です!

いつもは牛乳+茶葉で煮出すけれど
今回は最初にお湯+茶葉で抽出してからプラス牛乳
いつもよりちょっぴりサラッとした感じになりました
コーヒー紅茶などいつもストレートで飲みますが
ロイヤルミルクティだけは甘くして飲むのが好きです(^o^)

2012年11月16日金曜日

今日もチリビーンズ弁当!

献立
・じゃがいもの蒸し焼き
・ウィンナー
・チリビーンズ in チーズ
・コンキリエ

ジャンボにお弁当どうだった?と聞いてみたら
「すごいっ美味しかった 明日も同じがイイっ!」とのこと
今日は生姜焼きにしようと思ってお肉も用意しておいたけれど
今までにこんな強力なリクエストはなかったので
よっぽど気に入ったんだなと思い
今日もチリビーンズ弁当にしました!

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2012年11月15日木曜日

チリビーンズ&ほうれん草とキノコのバター炒め弁当

献立
・ほうれん草としめじとえのき茸のバター炒め
・じゃがいもの蒸し焼き
・チリビーンズ in チーズ
・コンキリエ

チリビーンズの中にはとろけるチーズ入り
お弁当はレンジで温めることができるので
チーズがとろ〜りとなっておいしいです!
その下にコンキリエがいます

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2012年11月14日水曜日

鰤のバルサミコソース弁当

献立
・ウィンナー
・もやしと小松菜のナムル
・鰤のバルサミコソース
・里芋の煮物
・コンキリエ

今日のメインおかずの鰤
最初は照焼きにしようと思ったけれど
レシピをググってみたら
漬けておいたほうがいいようで時間的に無理
なので 以前にも作ったバルサミコソースに変更!

料理を作るのは大好きなんだけれど
お魚料理のレパートリーが少なすぎ・・・(^^;)
勉強しないとな

2012年11月13日火曜日

鶏肉とピーマンの焼肉たれ炒め&里芋の煮物弁当

献立
・里芋の煮物
・蒸しサツマイモ
・ミックスベジタブルオムレツ
・鶏胸肉とピーマンと玉葱の焼肉たれ炒め
・コンキリエ

冷凍していた鶏胸肉を解凍しておいたけれど
朝になっても どう調理するか決まってない
チキンカツにしようかと思ったけれど
自家製焼肉たれのストックがあったので炒め物にしました

たれは作り置きしておくと便利だなぁ〜と改めて思った
最近よく作ってストックしておくのは雲白肉のたれ
作り立てより寝かせた方が馴染んでいい感じのたれになる

レシピを調べていろいろなたれ作りにトライしてみよっと!

2012年11月12日月曜日

今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・ハムチーズトースト
・ケフィア+はちみつ
・オレンジハーブティ

今日のハムチーズトーストのハムは薄切り
これはこれでおいしい
オレンジハーブティもきれいな色でいい香り
私はそのまま飲むけど
ジャンボははちみつを入れます

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2012年11月10日土曜日

今日は朝豚汁

昨日夕飯に豚汁を作りましたが
ひとりメシなのでひとりでは食べきれない量
なので朝も豚汁をいただきました!

豚汁の作り方って今までお味噌汁の延長線上で作っていたけれど
ググってみたら 出汁を使わなくてもおいしくできるとあった
ならばそのように作ってみようっつーことで出汁無しでトライ
確かにお野菜や豚肉から出汁は出てますなぁ
あとおいしい味噌を使うのもコツのひとつかも(^^)

2012年11月9日金曜日

ハンバーグ&ツナポテコーンサラダ

献立
・ツナとポテトとコーンのサラダ
・蒸し野菜 サツマイモ&人参
・ハンバーグ
・コンキリエ

ジャンボの大好物ハンバーグ!
ソースを作る時にちょっと水が多いかな?と思ったら
やっぱり多かった かなりシャバイ・・・
ツナポテコーンサラダはマヨネーズで和えました
シンプルだけどおいしいなぁ〜(^^)v

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2012年11月8日木曜日

大根もちもち焼き&豚焼肉弁当

献立
・豚ロースの焼肉
・もやしと小松菜のナムル
・大根もちもち焼き
・こんにゃくと大根の煮物
・コンキリエ

豚ロースの焼肉のタレは自分で作った焼肉のタレを
からめて焼きました
先日カルビを焼いて食べた時に作ったものですが
時間が経っていることでちょっととろみが付いて
いいタレになってました!

大根もちもち焼きは久しぶりに作りましたが
今日の焼き加減はとてもGood d(^^)b
粉の割合 味付け フライパンの火加減がバッチリで
カリっと焼き上がった!
すぐに食べたいって感じですぅ

2012年11月7日水曜日

今日はひとり朝ごパン

今日はジャンボが人間ドックなので朝食は食べることができず
いつもより早く家を出ました
夜ごはんのひとりメシは慣れたけど
朝ごはんっていつも一緒に食べているからちょっと寂しかった

人間ドックと言えば私も12月に予約を取ったんだ
3年前に初めて日帰りドックを受けたけど
それからは毎年子宮がん検診と乳がん検診だけは受けてます
健康なので比較的病院には行かないけど
たまには検査を受けておくのも自分の身体の状態を把握できるので
良いと思います(^o^)

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2012年11月6日火曜日

チキンのホワイトソース&カブのソテー・バルサミコソース弁当

献立
・チキン(鶏もも肉)のホワイトソース
・カブのソテー バルサミコソース
・コンキリエ

寒い時期になってくると多くなるホワイトソースメニュー
なぜかと言えば・・・
豆乳を多く使うようになるからです
ベシャメルやスープが特に多いかな

いつも使っている豆乳はマルサンの有機豆乳・無調整の1リットル
OKなら¥150代で購入できる これはとてもお買い得プライス!
ただ 一度使い始めたら短期間で使い切らないとダメになってしまうので
豆乳献立が多くなります
200mlのものも販売はされているけれど
店売りはあまり見かけないし 売っていても定価販売
1リットル豆乳で料理ガンバリま〜す(^^)v

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2012年11月4日日曜日

今日は朝粥

今日は胃に優しいおかゆです!
・白粥
・梅干し
・みかんジュース
・ビタローク2000
・緑茶

昨日ちょこっと出掛けてから家に戻り夕飯を食べていると
ジャンボの食欲がない
「疲れた・・・」と言って元気もない
夜中にゴホゴホ咳が出るようになって・・・
風邪をぶり返してしまったよう(>_<)
胃に負担をかけないよう 朝食はおかゆにしました

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2012年11月3日土曜日

今日は朝ごパイ

今日はパンではなくパイです
・マックのアップルパイ
・ケフィア+はちみつ
・オレンジハーブティ

近所のマックにアップルパイが売っていない
そういうマックけっこうある
時々食べたくなってしまうマックのアップルパイ
自然栽培のお野菜やお米やオーガニック食品で
健康的な食生活をしてはいますが
ジャンクなものもたまには食べます

つーか 小さい頃は実家の酒屋で売っていたカップラーメンや
ポテトチップをよく食べた
サッポロ一番の味噌ラーメンは食べ過ぎで
食べられなくなったくらいっす(^^;)
なので他の人よりジャンクな食生活だったかもしれないのです
そんなこともありで 今では食生活を気をつけているってかんじかな

まーでも マックのアップルパイおいしい
ジャンボも食べたいと行っていたので昨日買って
今朝あたためて食べました

2012年11月2日金曜日

Wウィンナー&雲白肉弁当

献立
・じゃがいもの蒸し焼き
・パプリカソテー
・ウィンナー大きいのと小さいの
・雲白肉
・コンキリエ

ジャンボの好きなウィンナー
小さいの2本ストックであったので
これでは足りないなと思い冷凍ストックしていた
別の種類のウィンナーも入れました

じゃがいもはバター焼きにしようと思い
いつものようにフライパンで焼いていたんだけれど
フタをしてみたら蒸し焼き揚げみたいになってた
これが良かったみたいで
外はカリっと中はほくほくに仕上がりました!

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2012年11月1日木曜日

鶏肉とキノコの焼うどん&海老焼き弁当

献立
・海老焼き
・鶏もも肉とキノコの焼うどん

今日の焼うどんは白だしをベースにした味付けです
海老焼きにソースをかけたので別の味付けにしましたよん
炭水化物てんこ盛りのお弁当になってしまいましたが
きっと美味しくできていると思います(^^;)

Happy Mix diary も更新しました!

2012年10月31日水曜日

キムチチャーハン&豚肉と玉葱のバター醤油炒め弁当

献立
・小松菜ナムル
・もやしナムル
・豚ロース肉と玉葱のバター醤油炒め
・キムチチャーハン

冷凍庫に白米の冷凍したものが3つもあったので
今日はキムチチャーハンにしました!
前にチャーハンを作った時に
鉄フライパンの熱し方が足りなくて ごはんがくっついたので
今日は思いっきり熱して炒めました
サラっパラっと気持ちよくチャーハンができた(^^)v

2012年10月30日火曜日

ツナのホワイトクリーム&じゃがいものガレット弁当

献立
・ツナの豆乳ホワイトクリーム
・ウィンナー(ボイル)
・じゃがいものガレット
・コンキリエ

今日はジャンボの好物のツナのホワイトクリーム
牛乳より豆乳で作るとまったりとした美味しいクリームソースになります
最後の味の調整で塩を少々入れすぎてしまった感じだけれど
お弁当の場合 ちょっと塩強めでも大丈夫だろう!
と自分に言い聞かせてみた(^^;)

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2012年10月29日月曜日

今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・ハムチーズトースト
・ケフィア+はちみつ
・みかんジュース
・オーガニックインスタントコーヒー

今日のハムはいただきものなんだけど
分厚くスライスしてあってウマいっ!
お肉屋さんでも 希望の厚さにスライスしてくれるのだろうか?
今度聞いてみよう

ジャンボが風邪をひいているんだけれど
なかなか治らない
先週病院に行ってもらった薬が無くなったので
今日も病院に行って それから会社に行った
風邪を治すのに家でゆっくり休んでほしいなぁと思うけど
仕事があるからそうもいかないんだろうけれど
今年の風邪はちょっとヤバいのかも・・・
でも あたし うつらないんだよな なぜだ?

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2012年10月26日金曜日

鶏肉とじゃがいものMMソース炒め弁当

献立
・細切り3色野菜炒め
・鶏もも肉とじゃがいものMMソース炒め
・コンキリエ

3色野菜炒めはもやし・人参・ピーマンの細切りです
最初 もやしとピーマンだけで炒めようと思っていたけれど
人参を入れれば彩りがきれいになるなぁ〜と思い
炒めている途中で人参を細切りにして加えてみたら
やっぱりいい感じ!
これからの時期 人参もストックお野菜そして大量になってしまうので
意識的に使っていかなければ です

Happy Mix diary も更新しました!

2012年10月24日水曜日

雲白肉&里芋の煮物弁当

献立
・雲白肉
・オクラ
・もやしナムル
・ウィンナー(ボイル)
・里芋の煮物
・コンキリエ

ジャンボが風邪をひいていて
昨日までおなかに優しい食事をしていたので
今日のお弁当は「茹でる」料理にしました

今日は北風も強く寒いです
気が付けばもう少しで10月も終わりですね
早いなぁ〜

Happy Mix diary も更新しました!

2012年10月19日金曜日

秋鮭のムニエル&ミックスベジタブルオムレツ弁当

献立
・豆もやしナムル
・有機野菜のミックスベジタブルオムレツ
・秋鮭のムニエル
・ウィンナー(ボイル)
・コンキリエ

久々に信州ハムのあらびきウィンナーを購入
2つセットで販売していた! これは初めてだな
化学合成添加物を一切使用していないグリーンマークの商品なので
安心安全のウィンナーですd(^^)b

信州ハム:http://www.shinshuham.co.jp/

2012年10月18日木曜日

チキンカツ&ネギフライ弁当

献立
・チキンカツ
・ネギフライ
・かぼちゃの煮物
・豆もやしナムル
・コンキリエ

チキンカツは胸肉です
今日は久々に揚げ物にしてみました

もも肉のカツもおいしいけれど
胸肉のカツもジューシーに揚がっておいしいです
タイのスイートチリソースをつけて食べても超ウマい!