今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・ホットドック
・グリーンサラダ+ごまどれ
・バナナジュース
・オーガニックインスタントコーヒー

今日のホットドックはウィンナーの下に新たまねぎが敷いてあります。
新たまねぎは甘みがあっておいしい！
シャキシャキ感がこれまたおいしさを倍増させまする(^^)
風味も良いねぇ〜。

今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・エッグマフィン
・グリーンサラダ+ごまドレ
・ヨーグルト+はちみつ
・バナナジュース
・オーガニックインスタントコーヒー

久々にイングリッシュマフィンの登場！
タマゴの半熟度もいい感じにデキタ。
結構全体的にボリュームがあって
お腹いっぱいになりましたぁ (*^o^*)

連続ぅぅぅ〜朝ごパン！

１週間もブログアップしていなかったか・・・(>_<;)
前にもお伝えしたように、先週お弁当作りがなかったので
ブログは朝ごパンブログと化していましたが、
それさえもアップせずにこんなに時間が過ぎていたとは・・・
自分でも驚いちゃっていたりしてまふ(@_@)
なので、今日は３食分の朝ごパンのブログアップです！

一番下の写真が今日の朝ごパン。
久々にローストビーフが登場ですかね。
最近は、輸入のモモ牛肉の塊を使っているけれど、
この前、和牛を使ったらやはり旨かった。
最初は和牛だったんだけれど輸入牛に変更したのは
和牛の油っぽさがちょっとイヤだったからなんだけれども、
やっぱ和牛の方がおいしいって思ってしまったこの頃。
油っぽさとかも感じなかったし。
今回は輸入牛だけど、和牛の方がやっぱ旨いなぁと思う。
価格が2.5倍くらい違うからなぁ〜
今後どうすっかなぁ〜 とちょっと悩み中 (-_-;)

一番上の写真のフレンチトーストは
パスコの超熟４枚切りで作ってみました！
さすがに４枚切り　パンの厚みがあるので、

タマゴ＆牛乳が染み込みきれていない部分もあった。
浸透時間は充分に取らないといけないなっ！
1.5枚分は朝から腹パンになってしまう量だった。
食べ過ぎ注意です (^^;)　えへへ。

今週も明日まではお弁当なしが決定しておりますです。

今日も朝ごパン

今週はお弁当は作らなくてよいという状態になったので
今日も朝ごパンです！

・グリーンサラダ+プチトマト+ゆで卵+ごまドレ
・トースト
・ヨーグルト+てんさいオリゴ
・オーガニックインスタントコーヒー

今日の朝ごパンの写真、とっても良く撮れたと思う。
いつも光の加減が良くなくて、
暗〜い写真からフォトショップで加工をしているんだけれど、
今日はほぼいじるところがなかったです！
サラダのグリーンがとてもきれい(^^)

昨日は気温が上がりとっても暖かい日だったけれど、
今日は風がとても強くてさぶい・・・(>_<)
毎日気温の変動が激しいので、体調崩さないように気をつけよっと！

Happy Mix diary も更新しました！

今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・ホットドック
・グリーンサラダ+コーン
・ヨーグルト+キウイ+はちみつ
・オーガニックインスタントコーヒー

今日の超熟ロールはホットドックになりました！
昨日のチキンドックではパンが焦げちゃったので、
今日は温度と時間を手動でセットしてトーストしました。
良い加減でトースト出来た (^^)b
冷凍しておいたパンを自然解凍してから240度で２分半
このセット忘れないようにしておこうっと！

今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・チキンドック
・人参のポタージュ
・ヨーグルト+はちみつ
・オーガニックインスタントコーヒー

今日のチキンドックは
蒸し鶏にローストビーフのタレを和えて
グリーンサラダと共にパンにトッピング
+豆乳のマヨをかけました！
ちょいパンが焦げちゃっているけれど、
トースターの自動ボタンのトーストで焼くと
いつもこうなる・・・(^^;)
しかし、見た目ほど焦げた味はしないので
おいしくいただけましたよん(^^)b

今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・フレンチトースト+メイプルシロップ+シナモンパウダー
・ヨーグルト+キウイ+はちみつ
・オーガニックインスタントコーヒー

先日OKで購入した食パンが冷凍庫にストックしてあったので、
それを使いフレンチトーストを作りました！
最近はバケットでフレンチトーストを作っていて、
食パンで作るのは久しぶり。
表面がかたくならないように弱火でゆっくり焼きます。
メイプルシロップとシナモンパウダーをかけていただきます！
うん おいしいっ(^^)

Happy Mix diary も更新しました！

チキンソテー＆ほうれん草としめじのバター炒め弁当

献立
・大根となめこと豆腐の赤だし
・チキンソテー
・ほうれん草としめじのバター炒め
・コンキリエ

お弁当での登場率も多い定番のチキンソテー。
元祖レシピはクレイジーソルトを使います。
しかし、クレイジーそると使い切ってしまってからは
塩・黒こしょうの味付けで調理していました。
これはこれでおいしいんだけどね。

久々にクレイジーソルトをゲットしたので、
元祖の味付けで作りましたよん (^^)
やっぱ風味が良いですねぇ〜 (^^)b

チーズ in ハンバーグ＆蟹肉入り粟米湯弁当

献立
・蟹肉入り粟米湯
・チーズ in ハンバーグ+きのこ＆長葱のソース
・ブロッコリー(ボイル)
・コンキリエ

今日のお弁当はジャンボ大好物のハンバーグ！
今回はチーズを in しちゃいました (^^)
粟米湯は蟹肉入り。
昨日の蟹肉豆腐の煮込みあんかけでちょびっとあまった蟹肉、
スープに入れちゃうのにちょうど良い量だった！
中華料理でも蟹肉の入った粟米湯はメニューにありますよね。
蟹肉風味が加わりさらに美味しいスープになってますよ(^^)b

Happy Mix diary も更新しました！

蟹肉と豆腐の煮込みあんかけチャーハン弁当

献立
・キャベツと人参と大根のスープ
・ブロッコリー（ボイル）
・蟹肉豆腐の煮込みあんかけ
・コーンチャーハン

今日のお弁当はストック缶詰の紅ずわいがにを使い
あんかけチャーハン弁当です！
あんかけに味が付いているので
コーンチャーハンは塩少々で薄味です。
タマゴ+ご飯+長葱+コーンを強火でしっかり炒めます。

ホールコーンを入れることで食べた時に甘みを味わえたり、
つぶつぶの食感が楽しめたりします。

このチャーハンはシンプルなだけに
いろいろな中華メイン料理との相性もバッチリ(^^)b
青椒肉絲や麻婆豆腐、エビチリ、回鍋肉などもウマいですぞ！

昨日はBMXスクールがあって朝ごパンのブログ更新をしていないかったので
アップします (^^;)

昨日の朝ごパンは
・ホットドック
・人参のポタージュ
・ヨーグルト+キウイ+はちみつ
・オーガニックインスタントコーヒー

１０日の月曜日、角食のストックが無くなりいつものパン屋さんが定休日で、
OKに買い物に行くのでパスコの超熟でも一緒に買ってこようと思った。
お店に着いてすぐにパンの売場に行ってみると
雪の影響なのか？超熟が全く売っていないっ (>_<)
売切れなのか、商品が入らなかったのかはわからなかったけれど、
超熟ロールは２つほどあったので、１つを購入してきた。
ちょっと小振りなサイズの超熟ロール、
このカタチ やっぱホットドックにしたくなります。
ジャンボは２つ食べると言ったので、２つ作ってあげました。
きっとお腹いっぱいになったと思います(^^)

今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・トースト
・人参のポタージュ
・かぶのカルパッチョ+アサクラオイル
・ヨーグルト+キウイ
・オーガニックインスタントコーヒー

朝窓を開けると外は雪・・・
もっと積もっているかと思っていたけれど
そうでもなかったな。
ジャンボがチャリの練習が出来なくていじけています。
そんな今日の朝ごパンは、
先日そらさんに注文していたアサクラオイルで
かぶのカルパッチョ！
２年ぶりのアサクラオイル　やっぱウマいなぁ〜 (^^)b
オイル自体を味わいたいオリーブオイルです(^^)

Happy Mix diary も更新しました！

太麺ソース焼きそば＆粟米湯弁当

献立
・太麺ソース焼きそば
・粟米湯

今日は久々の焼きそば、それも太麺！
埼玉のご当地B級グルメの川越太麺やきそばな感じで作ってみました (^^)
今回の麺は、さいたまに移り住んできて
初めて出逢った太麺・大河戸製麺の焼きそばです。
最近お目にかかれなかった丸広で復活していた太麺ちゃん、
他のメーカーのも使ってみたけれど、大河戸の方がスキ(^^)♡
太麺だけあって、調理次第でかなり麺の食感が変わってくる。
今回じっくり蒸し焼きにして仕上げたので、
ちょうど良い食感になっていると思いま〜ふ (^o^)/

豚肉の角煮＆のり段々弁当

献立
・白菜と人参と長葱のスープ
・豚肉の角煮＆大根・卵煮
・のり段々+小松菜のナムル+ほぐし鮭

久々に豚肉の角煮を作った！
角煮に関しては自分のレシピって無いので
作る度にググって調べて作ります。
今回は豚バラ塊肉を煮込んだ煮汁はちょっとだけ入れて、
別煮汁で煮込んだので、かなりあっさり目で仕上がりましたね。

この時期の旬お野菜大根も入れて煮ました。
卵も入れちゃいました　煮卵ウマそっ (^^)

のり段々は３段のり段になっております。
小松菜とほぐし鮭の彩りがきれいだな (^o^)

Happy Mix diary も更新しました！

豚肉の生姜焼き＆ほうれん草とえのき茸のバター炒め弁当

献立
・かぶと白菜と人参の白スープ
・豚ロース肉の生姜焼き
・ほうれん草とえのき茸のバター炒め
・コンキリエ

今日の寒さはなんざんしょ (>_<)
立春が過ぎたとはいえ、まだ２月だから寒くていいんだけれど
今日は寒すぎるっ！

そんな寒い日には生姜で体が温まるように生姜焼き。
ほうれん草のストックもあったので
バター炒めも作ってみました。
スープは仕上げに豆乳を少々入れて白いスープに。
これ、最近ジャンボに好評のスープです (^^)

五目あんかけうどん弁当

献立
・豆腐と大根とえのき茸の味噌汁
・五目あんかけ
・うどん

ジャンボが普通に食事が出来るようになったようなので、
ホッとひと安心です。
柔らかいものだと、ある程度献立が限られてしまうので、
栄養的にバランスが悪いんじゃないのかなと、ちょっと心配だった。
ただ消化が良いようで、私も柔弁を食べていたので
ちょっと痩せたりしていました (*^.^*)ウフッ

今日はあんかけうどんです。
五目は、鶏胸肉・白菜・小松菜・長葱・人参のラインナップ！
生姜を効かせた中華風あんかけです。
お味噌汁は写真だと具が全然みえていませんな。
下にかなり沈んでいますけれど、
ちゃ〜んと入っていますよ〜ん (^^)

Happy Mix diary も更新しました！

味噌つけ麺弁当

献立
・味噌つけ麺汁
・中華麺

今日は月曜日なので通常はお弁当はお休みなんだけれども、
諸事情によりお弁当持参です。
柔弁から通常弁当にもどりつつある今週。
そんな週あたまの今日は味噌つけ麺にしてみました！
豚バラ肉を中心に、白菜・えのき茸・玉葱・人参と具沢山のつけ汁、
コチュジャンが少々入っているのでピリ辛の味付けになっています。

Happy Mix diary も更新しました！