2009年12月26日土曜日

お弁当箱

☆このお弁当ブログに欠かせないお弁当箱さんたち
  青いふたのはジャンボのお弁当箱 &フォーク
  透明系の薄い青いのは私のです
  ジャンボのお弁当箱を包んでいる
  BRAHMANのバンダナ
  今年もお世話になりました!
 
 お弁当ブログを始めて9ヶ月ちょい
  毎日のお弁当作りのモチベーションを上げる為
  始めたこのブログ
  かなりの効果になりました
  訪問してくださった方々 ありがとうございます
  2010年も頑張って更新するぞー!
 
  明日から福岡に行ってまいりますので
  今年のブログ今日が最後です
  皆様良いお年を!!!

2009年12月24日木曜日

豆乳スープ

☆Merry Christmas
  今日のお弁当が今年最後のはずでしたが
  ジャンボの都合によりお弁当なしに
  なので今日の朝食の豆乳スープをご紹介
  もやし&油揚げ&にんじん&玉葱&白菜
  オーサワのブイヨンで具を煮て
  豆乳加えて柚子こしょうで味付け
  美味しいスープになりやした!

2009年12月22日火曜日

ポークジンジャー弁当

献立・ポークジンジャー
   ・プロッコリー(ボイル)
   ・じゃがいも&もやしのカレー炒め
   ・コンキリエ
☆昨日豚肩ロースのかたまりを買ったので
  今日のお弁当は「生姜焼き!」と思っていた が・・・
  ちょっとコジャレて炒めっていうよりソテーかな?にしてみた
  そうしたらレシピ的にポークジンジャーになっておりました
  (味付けにバターが入るとポークジンジャーになるらしい)

2009年12月20日日曜日

箱根旅行


☆ジャンボが夏休み(てかいまさらかっ!)をとったので
  箱根に旅行に行ってまいりました!  
  大涌谷からの富士山でーす!(12/19・土)  
  ここはホントーにめちゃくちゃ寒かったっす

  上2枚の写真は帰りのお昼に食べた 箱根かれー心のカレー
  私はスパイチキンカレー(中段写真¥1080)を注文
  ジャンボは心カレー&1/2とんかつ(上段写真¥1080+400)を注文
  カレーおいしかったしお店の方も和気あいあいな感じで良かったけれど
  心カレーのドンッ!と入っているはずの豚角煮が入ってなかったぞーい!!!

  今回は2泊3日の旅行でした
  富士山がみたくて御殿場のアウトレットに行ったところ
  目の前に大きい富士山がドーーーン
  美しかったです
  宿泊したお部屋には露天風呂が付いていたので
  ゆっくり温泉を満喫しました!
  帰りはロマンスカーで初の展望席に乗車!
  車掌さんに帽子をお借りして写真も撮ったのだ
  出発進行ー!

2009年12月16日水曜日

肉豆腐弁当

献立・肉豆腐
    (豚肉&豆腐&したらき&玉葱&椎茸&白菜)
   ・ウィンナー(ボイル)
   ・もやしナムル
   ・さつま芋&コーンの豆乳マヨサラダ
   ・うどん
☆冬らしい天気になってまいりました
  なので煮込み料理の肉豆腐!
  まぁお弁当なので冷めてしまいますが・・・

  昨日はお友達のお誘いで
  「昭和の家事」という映画を見に行ってきました
  この映画は記録映画で
  「昭和のくらし博物館」館長で、生活史研究者・小泉和子さんの
  母上 スズさん(明治43年生まれで当時80歳)の
  昭和の日常の家事仕事が記録されています
  昨日は「掻巻・カイマキをつくる」「おはぎ」「お正月の支度」などを観ました
  掻巻は裾の長いどてらで
  小さい頃両親の田舎の宮城に行ったときなど
  夜寝るときに掛け布団にしていたのを思い出しました
  袖があるので腕を入れるのが楽しかったぁー
  今のところ私の人生半分昭和の時代を生きているので
  もの珍しいというより
  母親もやっていたことだなぁという感じです
  ただ改めて母親に習った事が無い事に気付き
  元気なうちに餡の作り方やお赤飯の作り方など
  習っておこうと思いました
 

2009年12月15日火曜日

鶏もも&パプリカバター醤油炒め弁当

献立・鶏もも肉&パプリカ&玉葱のバター醤油炒め
   ・さつま芋&コーンの豆乳マヨサラダ
   ・もやしナムル
   ・コンキリエ
☆さつま芋&コーンのサラダに使用している豆乳マヨネーズは
  松田のとうにゅうず
  さつま芋の甘さととうにゅうずのコンビネーションが絶妙!
  マジウマイ!!

2009年12月14日月曜日

モツ煮込み

☆私の得意料理のひとつの「モツ煮込み」
  お父さんから教わったレシピで
  豚モツのみで煮込みます!
  ちっちゃな頃からこのモツ煮込みを食べていたので
  大きくなって居酒屋などでモツ煮込みを注文して
  豆腐とかこんにゃくとか入っているとなんか不思議でした
  このモツ煮込みは3日目なので
  かなりいい感じの煮込み具合になっております!

2009年12月11日金曜日

Wチキン弁当

献立・さつま芋&コーンの豆乳マヨサラダ
   ・玉葱&パプリカのソテー
   ・チキンソテー
   ・キャベツ&蒸し鶏の柚子こしょうドレッシング和え
    (ドレッシングはうーらさんレシピを参考)
   ・コンキリエ
☆ぱっと思いつきで作ったキャベツ&蒸し鶏の一品
  これがまた美味しく出来ました!
  キャベツはコンキリエを茹でている鍋に一緒に入れてボイル!
  柔らかくなり過ぎない程度であげてザク切り
  蒸し鶏とドレッシングと和えていっちょうあがりー
  サッパリだけど柚子こしょうのピリ辛がウマイ!

2009年12月10日木曜日

白菜チヂミ弁当

献立・大根ステーキ
   ・白菜チヂミ
   ・鰤のバター焼き
   ・さつま芋&コーンの豆乳マヨサラダ・蒸し鶏のせ
   ・ポン酢醤油
   ・コンキリエ
☆チヂミって生地にタマゴを入れるみたいだけど
  うちにはほぼ卵はないのでお粉(中力粉+片栗粉)とお水で生地を作った
  白菜のシャキシャキ感を残しながらも
  生地の部分はもっちりして美味しくできたぞ!

2009年12月9日水曜日

フライドチキン・カレー味弁当

献立・大根ステーキ
   ・もやしナムル
   ・プチトマト
   ・フライドチキンカレー味
   ・コンキリエ
☆昨日スーパーのオオゼキで鶏胸肉100g¥29と激安!だっため
  本日は胸肉のフライドチキンとなりました!

  おっちょこちょいの私は今朝やっちまいました×××
  ジャンボのお弁当と共に自分のミニ弁当も作るのですが
  チキンを味見しながら片手でお弁当をテーブルに置こうとして
  角にぶつかりお弁当箱が見事にひっくり返り
  テーブルの下に中身が飛び出していた・・・
  とっさにチキンと大根を拾い器に戻す
  「3秒ルール!まだ3秒経っていないぞぉー!」
  もやしとコンキリエはあきらめました・・・
  お弁当さんごめんなさい
  ジャンボのお弁当じゃなかったことが不幸中の幸いでふ トホホ

2009年12月8日火曜日

今日は白だしでカレーうどん弁当

献立・カレーうどん汁
   ・白菜&しめじのバター醤油炒め
   ・蒸し野菜(じゃがいも&にんじん)
   ・うどん
☆好評のカレーうどん
  いつもはあごだしベースで作るのだけれど
  無添加の白だしを今回は使用
  いつもよりサッパリしたお味になりました
  これはこれで美味しいです!
  あごだしは飛魚のだしです
  九州でよく使われているみたいですね
  うちは基本あごだしです
  下北にあごの煮干が売っていたようなので
  買いに行こうっと!

2009年12月6日日曜日

銀ブラ

☆ 昨日は久々に銀座におでかけ
  かりんとう屋さんの「たちばな」に行くのと
  年末ジャンボを買いに行きました!
 
  写真はたちばなの「ころ」というかりんとう
  あと「さえだ」という細めの2種類のかりんとうのみというお店
  (Webサイトもございません)
  家に戻ってから早速いただきました
  しかし・・・あれっ?ふつーじゃんって思いながら2個目・・・
  うんまぁおいしいなー またひとつ・・・と
  なんか止められなくなるのですっ!
  やさしいお味でした

  昨年に引き続き年末ジャンボは
  銀座のチャンスセンター1番窓口に買いに行きました
  雨の中1番窓口売り場だけ行列が!
  1時間待ちの札が出ていた
  ジャンボと二人で列の最後に並ぶと
  後から後から人が並んできます
  1番窓口は2つ売り場があるので
  1番左側の真の1番売り場で宝くじ購入!
  来年は億万長者になってしまうかも・・・

2009年12月5日土曜日

チョコクリームパン

献立・自家製豆乳パンチョコクリームサンド
   ・オーガニックインスタントコーヒー
   ・チョコクリーム
☆実はココアクリームなんだけれど
  超ーウマイ!!
  生クリームは一切使用しておらず
  豆腐がベース いわゆるオーガニック(マクロビ?)スィーツ
  低カロリーだし甘味はメープルシロップ使用で
  カラダにもやさしいクリームじゃ!
  このクリーム ムースみたいで
  昨日の夜ジャンボにちょっとなめさせたら
  もっともっと!とおねだりしていた
  私が作ったスィーツの中で一番美味しい!
  と申しておりました

2009年12月4日金曜日

豚ロース&キャベツのケチャップ炒め弁当

献立・豚ロース&キャベツ&パプリカ&玉葱のケチャップ炒め
   ・切干大根
   ・やっこのドレッシングかけプチトマトのせ
   ・コンキリエ
☆今日のお弁当の献立がなかなか決まらなかった
  昨日あたりから何作ろうかメニューが決まりにくい
  体のバイオリズムと関係していると思うけど
  月内に必ずそういう時期がある
  オンナのカラダって不思議・・・
  で、なぜかやっこ・・・季節はずれだな

2009年12月3日木曜日

厚揚げ&コーンのカレーマヨ炒め弁当

献立・鮭のムニエル
   ・厚揚げ&コーン&玉葱のカレーマヨ炒め
   ・大根&水菜のきんぴら
   ・コンキリエ
☆最近特に厚揚げをよく食べる
  ボリュームもあっておいしい
  でも意外と調理していると思うけど
  味が入りにくい
  今日のカレーマヨも玉葱にはしっかり
  味がついているけれど
  厚揚げにはからみがイマイチ・・・
  上手に出来るように日々勉強じゃ!

2009年12月2日水曜日

豚しゃぶ弁当

献立・しゃぶしゃぶ(豚ロース&葱&もやし&水菜)
   ・切り干し大根
   ・ポン酢&大根おろし
   ・うどん
☆本日はお肉モリモリの豚しゃぶ弁当!
  もちろんジャンボは喜んでいたぁ

  年末年始は恒例の福岡行きなので
  今日は小倉ー東京間の新幹線の切符を
  朝から新宿に買いに行った
  10時からの販売で30分前に売り場へ
  すでに2名ほど並んでいた
  思ったより待たずに
  そんでもって希望通りの切符が購入できてラッキー!

2009年12月1日火曜日

おうちでランチ!

献立・煮込みハンバーグ トマトソース(かぶ&にんじん&玉葱)
   ・水菜とタマゴのスープ
   ・コンキリエ
☆今朝6時頃まで徹夜でお仕事のジャンボ
  会社には遅れ出勤でお昼頃には
  打合せに行かねばならないので
  うちで朝&昼食を食べていってしまおう!
  ということでおうちでランチ
  ジャンボ大好物のハンバーグ!
  朝からテンション上がってたぞ!!