今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・トースト
・グリーンサラダ＆ごまドレ
・ニンジンのポタージュスープ
・オーガニックインスタントコーヒー

この時期は晴れているのと曇っているのでは
同じ気温でも温かさが全然違う
今日はどんよりなお空でさみーさみーです

昨日はお天気もよく風も吹いていなかったので
OKに行ってきました
お正月用の食品も沢山陳列され
お肉コーナーも普段よりも品数が多い
牛ヒレ肉のシャトーブリアンもいっぱいある〜
しかし 年末年始はおうちにいないので
今回は残念だけどパス
アイスでも買おうと思い 売り場に行くと
「￥380アイス半額」の文字が！　イエイッd(^o^)b
パルムのチョコは残り２・３個で売切れ間近
急いでゲットしました
他にも２つほどゲットしたので冷凍庫は
アイスでいっぱいでーす

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豚肉とパプリカのカレー炒め弁当

献立
・豚ロース肉とパプリカのカレー炒め
・ベーコンと豆腐とキャベツのスープ
・コンキリエ

カレー炒めの具は玉葱と蒸したじゃがいもとにんじんも
入っています
買おう買おうと思っていたカレー粉をやっとゲットしたので
本日のおかずはカレー炒め
レシピも調べず自分なりに作ってみましたが
まぁまぁのデキでした(^^)

2012年最後のお弁当です
今年の冬はスープカップの登場で
温かいものを温かいまま持って行くことができて
いただくこともできるというのが
非常に大きな変化というか出来事だったと思います

2013年も頑張っておいしいお弁当作るぞー　おーっ！

今日はお昼ごはん

今日もお弁当がなし
ジャンボは自宅作業なのでお昼ごはんを一緒に食べました！
献立は
・豚バラ肉の煮豚＆煮大根＆煮卵
・納豆
・カブの塩揉み
・白米
・豆腐とわかめの赤だし

最近煮豚にハマっています
最初は豚モモで作り２回目は豚肩肉
そして今回は豚バラで作ってみました！
部位の違いで同じ豚肉でもそれぞれ異なる食感です

今回の豚バラは550gくらいのかたまりで
鍋に入らないので２つに切って煮込みました
食べる時に小さく切り分けようかなと思ったけど
とろ〜っと煮込まれていて 箸で簡単に切れるので
このまま盛りつけちゃいました！
予想通りジャンボは大喜び
美味しいと満足そうにたいらげていました(^o^)v

今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・トースト
・人参のポタージュ
・ケフィア＆はちみつ
・オーガニックインスタントコーヒー

昨日の夜にジャンボが帰宅して
「明日お弁当いらない」ということになりまして
今朝は時間があったので人参のポタージュを作りました！
宅配お野菜の人参のストックが山盛りなので
いつもの量の２倍を作ってみましたが
チョイ味付けが薄めかぁ〜？
しかし 人参のポタージュって色がきれい(^o^)
私の場合 無調整豆乳を使うので
火を入れすぎるとタンパク質が固まってダマになる！
今回もほのかに固まりはじめていたんだけれど　一応セーフ
味も少し時間が経ったらいい感じに落ち着いていました！

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洋風みそ汁＆鶏肉とエリンギィのバター炒め弁当

献立
・鶏もも肉とエリンギィのバター炒め
・カブのソテー バルサミコソース和え
・洋風みそ汁
・コンキリエ

今日のスープは洋風味噌スープ
和風のお出汁ではなく野菜の洋風だし・ベジクックベースで
細切りお野菜（人参・玉葱・カブの茎）ともやしを入れて煮て
すりおろしニンニクをちょこっと入れて味噌を入れます
ほのかなニンニク風味＆あっさり目の味付け
いつものお味噌汁とは違ったおいしさですよ！

日本で初めて野菜の旨みを凝縮して作った洋風顆粒だしです!【無添加】　TAC21　ベジクック（野... 価格：609円（税込、送料別）

雲白肉＆大根もちもち焼き＆カブのスープ弁当

献立
・大根もちもち焼き
・ウィンナー
・雲白肉＆茹でキャベツ
・カブのスープ
・コンキリエ

今日のスープは写真では見えていませんが
カブがたっぷりと入っております！
洋風だしのベジクックと塩・こしょうでシンプルに味付け
お野菜は他にカブの茎・人参・玉葱を入れていまーす！

昨日は３年ぶりくらい久々に半日人間ドックを受けてきました
婦人科検診（子宮がん・乳がん検診）も合わせてです

胃の検査でシュワシュワした粉を先に飲んで
その後バリュームを飲む
「ゲップはガマンしてくださーい！」とか言われても
シュワシュワ飲んだ瞬間に鼻からゲップが勝手にぬけでてきちゃたよぉ〜(^^;)
そんな自分の状態に受けちゃって笑いが止まらなくなるし
体をぐるぐる回転したり逆さま状態になったり
キツいやらおかしいやらで前回よりも大変だったような気がする
バリュームの時に「下剤は既に入っています 水分を多く取ってください」
と言われて４〜５時間で出てくるとのことだったけれど
久々の人間ドックで疲れて昼食を食べた後にたっぷり昼寝をした
おなかが張っている感じはあるけれど夜まで便意がなくて
ジャンボが帰宅してから「下剤もらったでしょ？」と聞かれて
「バリュームに入っているって言われたからからもらっていない」と答えると
「ダメだよー下剤飲まないとー！おなかの中でバリュームが固まるよ」
などと言われたので すっごい不安になってしまった(>_<)
言えばもらえたから下剤もらっておくべきだったなぁ〜

でもでも 次の朝きちんと出ました(^o^)/
ググってみたら２４時間以内に便が出れば大丈夫みたいだね
ふむふむ
でも次からはとりあえず下剤はもらっておくことにしよう！

今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・チーズトースト+生ハム
・ヨーグルト+はちみつ
・オーガニックインスタントコーヒー

今年の冬は雨が多い気がするのは私だけか？
今日は銀座のチャンスセンターに年末ジャンボ宝くじを
買いにいこうかと思ったけれど
天気予報ではお昼頃から雨・・・
１番売り場は長い行列になるので
雨の中並ぶのも辛いかなと思い 他の日にすることにした
宝くじ売り場は近所にもあるけれど
年末に銀座で並んで宝くじを買うというのが
毎年の恒例行事になっています
チャンスセンターは独特の気がありますね
人間の欲の気とでも言いましょうか　へへへ
今年もまた紛れてきましょう　人間の欲の気の中に！

豚挽肉と大根の味噌炒めかけうどん弁当

献立
・豚挽肉と大根の味噌炒め
・うどん
・野菜と卵のスープ

久々に甜麺醤を使った味噌炒めを作りました
夏場によく作るジャージャー麺よりも
かなりシャバいあんかけです
大根を入れることでカサ増ししているのですが
味噌炒めに予想以上に合います！

今日の午前３時過ぎ頃 バルコニーからふたご座流星群を見ました
すっごい寒かったけれど 沢山着込んで夜空を見上げると
オリオン座がきれいに見えた
しばらくしてスーッと流れ星☆　きれいーっ！感動です(^o^)/
1時間くらいで１０個くらいの流れ星を見ましたよん

ウィンナーのホワイトクリーム煮＆鶏肉と大根の煮物弁当

献立
・ウィンナーのホワイトクリーム煮
・蒸し野菜（人参・じゃがいも）
・鶏胸肉と大根の煮物
・コンキリエ

最近は前日に次の日のお弁当おかずを拵えておくことが多くなって
昨日も鶏胸肉で何か作ろうと思っていました
冬になると宅配お野菜の大根が毎回届くので
ストック大根が３本になっていたのを思い出し
それを使って煮物を作ることにしました
昨日の出来上がりの段階では
大根の煮汁の染み込み度が足りなかったけれど
一晩経って朝にはしっかりと染み込んでおいしくなってます！

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ソース焼きそば＆栗米湯弁当

献立
・もやしと小松菜のナムル
・ソース焼きそば
・栗米湯

今日のお弁当は焼きそばと決めていたので
太麺の売っている丸広百貨店に行ってきた
今このブログを更新して判明したことがある！

以前太麺焼きそばを作ったのが2011年8月23日のお弁当
その時に初めて大河戸製麺の太麺の焼きそばを使って作って
袋に美味しく作るコツとして水やお湯を入れないと書いてあり
イマイチ上手にできなかった記憶があった
今度は納得のデキにするぞーと少々気合いが入っていた
今回はコツをスルーして蒸し炒めにした
それでも太麺故に麺の食感があまり変わらない
上手に作るのは思った以上に難しいなぁ

麺を製造している会社名を確認と思い
前のブログを確認していたら・・・あれ？
製造者の会社名が違うぞぉー
今回のは見澤食品って袋に書いてある
太麺って事しか気にしてなかったので今まで気付かなかった (^^;)
でも、麺の食感とかすごい似ている！

太麺についてググっていたら
太麺焼きそばって川越のご当地B級グルメってことも
初めて知ることとなった
だから太麺がはびこっているのかっ！

まだまだ埼玉のこと知らなすぎだなぁ〜

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ポークソテー＆のり段日の丸弁当

献立
・もやしと小松菜のナムル
・ウィンナー
・ポークソテー
・のり段日の丸ごはん
・豆腐とわかめとなめこの赤だし

ジャンボのリクエストでお味噌汁が飲みたいということで
今日はジャンボの好きな赤だしのお味噌汁です！
関東に住んでいると「赤だし」ってほとんど飲まないけれど
これがまたウマいんですよねぇ〜
私も赤だし大好きです！！
みそ汁なら米だろっつーことで のり段日の丸ごはんにしました

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今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・トースト+カルピスバター
・目玉焼き
・ウィンナー
・ヨーグルト+マンゴーソース
・オーガニックインスタントコーヒー

早朝のうちの方の気温−３℃
ホントーにさぶい朝となりましたぁ〜(>_<)

幼い頃は目玉焼きの黄身がとっても苦手だった
でも　卵かけ御飯は大好き！
ゆで卵の黄身は普通
卵サンドは好き
卵も熱の入り方や調理法でいろいろな姿になるなぁ〜
ちなみに今は目玉焼きの黄身食べられるようになってます
好みはパンの時は蒸し焼きの黄身けっこうかため
ごはんの時はちょい蒸し焼きで半熟です！
とか言ってもかなり久しぶりに目玉焼き食べました(^^;)

煮豚キムチチャーハン＆栗米湯弁当

献立
・韓国のり
・もやしと小松菜のナムル
・煮豚キムチチャーハン
・栗米湯

昨日の煮豚のアレンジメニューでチャーハンにしました
+キムチにして煮豚のたれも味付けに加えたので
少々濃いめの味付けになった
なので副菜にさっぱり味のナムルと韓国のり
スープは中華風で栗米湯　
個人的にこのスープが大好物です

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煮豚つけ麺弁当

献立
・小松菜
・煮豚
・中華麺
・つけ汁

今日はつけ麺
昨日作った煮豚 豚のもも肉を使いました
脂身が少ないのでさっぱりしたお味
今度は肩ロースやバラの塊で作ってみようっと

つけ汁は鶏ガラベースで煮豚の煮汁を加えて醤油味
下田のお土産のだし粉も入れたので
魚介系の風味もします

スープのアッツアッツは期待できませんが
麺を温めれば保温状態が保たれます
レンジでチンしてアツ盛りです！

チキンソテー＆カブとベーコンスープ弁当

献立
・じゃがいもの蒸し焼き
・チキンソテー
・カブとベーコンのスープ
・コンキリエ

今日のスープはシチューにしようと思ったけれども
カブ＆人参＆ベーコンをブイヨンで煮て味見をしたら
とってーも良いお味！！
ほうれん草を加えて塩・コショウしてスープは出来上がりました！
じゃがいもはチキンソテーを作ったフライパンを
そのまま使い作りました
チキンソテーの旨味たっぷりの油で焼き蒸しされたじゃがいもも
きっとおいしくできたと思います(^o^)

タイガーのスープカップ　ネットでは売切れ店続出のようですねぇ
我が家では３８０mlを使っていますが３００mlもあります
わたしは最近のスープ付きのお弁当は
おなかがいっぱいになってしまうので
３００mlでもよかったかなぁ〜って感じもしますね

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今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・チーズとハムのオープンサンド
・ケフィア+はちみつ
・みかんピール
・オーガニックインスタントコーヒー

朝ごパンの中でも好物の献立がチーズ＆ハムのオープンサンド
ハム厚めが特にgood です！
トースターで焼きたてアツアツを食べるのが一番ウマい
パンがカリっとしてチーズがトロぉ〜っとして最高です
しかし　いつもケフィアを最初に食べるのが習慣の私
その間にちょっと冷めてしまう・・・
今日はガマンできなかったので先にパン食べました！

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