鶏胸肉と野菜のバターソテー＆雲白肉弁当

献立
・白菜とかぶの茎のスープ
・蒸し人参
・スナップエンドウとミニ大根とミニかぶと
　鶏胸肉のバターソテー、バルサミコソース
・雲白肉
・茹でキャベツ
・コンキリエ

４月〜6月が旬のスナップエンドウ
毎年この時期に宅配お野菜で送られてきます。
かために茹でて軽くソテーして食べるのが好みです。
鶏胸肉は、塩こしょうをした後に小麦粉をまぶしてソテーにしました。
とても柔らかくソテーできて美味しかったです(^o^)