おでん弁当

献立
おでん
・大根
・たまご
・結び昆布
・ちくわ
・小結しらたき
・玉ねぎ坊主
・ささがきごぼう
・鳥だんご

今日はおでん弁当です！
実は私の得意料理のひとつがおでん。
おいしいおでんを作る自信アリっ！
と言っても、出汁は市販の白だしだし、
おでんの具だって買ってくるものだけれどもー
美味しく作れるので〜す d(^^)b

美味しいコツは出汁とおでんの具です！

まず、出汁は株式会社あさみやの白だしで、
これはいつも料理に使用している白だしですが、
（2010/8/3のブログで紹介してます）
無添加天然素材のお出汁で超お気に入りの白だしです！
クィーンズ伊勢丹で購入していますが、
他のお店で見かけたことがない商品です。
この白だしを水だしお出汁(昆布水)で希釈しておでん汁を作ります。

次におでんの具、水野水産のものを使います。
スーパーで詰め合わせのものなどよく見かけます。
『水野蒲鉾』のロゴが印象的！
おでん汁に水野水産具材が入ると旨味アップ。
マジウマおでんが出来上がります(^o^)/

ずーっと前に友達の家で食べたおでんが
今までに食べたことがないくらい美味しいおでんで、
「おでんってこんなに美味しい食べ物なんだ」と感動したことがあって、
その美味しさにかなり近づいていると自分では思ってます。

水野水産株式会社：http://www.mizunosuisan.com/