鶏肉とエリンギィのホワイトソース弁当

献立
・鶏もも肉とエリンギィのホワイトソース
・ハムと小松菜とふんわり卵炒め
・コンキリエ

今日のお弁当はストックおかずもなくなり
とりあえず用意しておいた食材が鶏もも肉
さて何を作ろうか・・・？
冷蔵庫には人参ポタージュを作ったときに使った豆乳があったな
ホワイトソースにしよう！と決定しました

豆乳はいつも１リットルのものを買うので
一度で使い切ることはほとんどない
開封をしてしまうと日持ちもそんなにしないので
自然とベシャメル系だったりスープでも豆乳入りが多くなります
豆乳はマルサンの有機豆乳無調製を使っているんだけれど
２００mlの商品も出ている
だけど　OKでは売っていないんだよなぁ
売ってほしいなぁ