豚キムチ焼きうどん弁当

献立
・豚キムチ焼きうどん
・ポテトサラダ 柚子胡椒風味

いつも焼きそばとか焼うどんは深めの鉄フライパンで作るけど
今日はマイヤーのフライパンで作ってみた

結果的には２人前作るには26cmのフライパンでは小さい！
麺が200gで肉・野菜がも入るのでけっこうな量
いつもの鉄フライパンは深めなので問題なしだけど
量があるため炒めるのが大変だった(^^;)

柚子胡椒風味のポテトサラダは
蒸したじゃがいもをつぶして マヨ＆柚子胡椒で和えるだけ
さっぱりしておいしいよ！