人参のポタージュスープ

宅配お野菜の人参のストックが盛り沢山になっているので
朝から人参のポタージュスープを作りました！
思っている以上にキレイな色に出来上がります

人参と玉葱のスライスをバターで炒めた後
水・ご飯少量・ブイヨン（粉末）を入れて煮込み
ミキサーにかけた後　豆乳を入れて温めて出来上がり！

いつもブイヨンの味が強すぎる感じがしていたので
今回はちょっと控え目にしてみました
結果　まろやかな人参のポタージュが完成！

Happy Mix diary も更新しました！