2010年最後のお弁当

献立・里芋の煮物
　　・ベーコンとほうれん草のバター炒め
　　・ポークソテー
　　・おろしポン酢
　　・コンキリエ
☆今日のお弁当が今年最後のお弁当になります
　実は明日から新婚旅行に行ってきす
　結婚して４年８ヶ月になりますが
　当時はどこにも行かなかったので
　今回とっても行きたかった宮崎の『高千穂』に旅行することになり
　新婚旅行として行くことにしました
　楽しみです！

　年末年始は九州に居るのでブログの更新が出来ないため
　今年最後のブログになります
　訪れてくれた皆様ありがとうございました！
　来年もよろしくお願いします
　Merry Christmas & Happy New Year！

サンタさんからのプレゼント？

☆昨日はジャンボの会社の忘年会
　毎年　私も参加させていただいている
　恒例のくじ引きプレゼント会があり
　今回　ディズニーパスポートをいただきました
　くじ運が強いのか　この忘年会では毎年必ず商品をいただいております
　考えてみると結婚式の二次会とかでも
　商品ゲットの可能性が高いなぁ
　この勢いで年末ジャンボも当てるゾー！

麻婆豆腐＆もやしナムル弁当

献立・マーボー豆腐
　　・もやしナムル
　　・うどん
☆今　料理作りのブームがマーボー豆腐
　ネットで基本のレシピを調べて
　そこから自分なりの味を研究中！
　今まで４回作りましたが
　だんだん美味しい味を見つけていっています！

鶏もも肉と野菜の炒め弁当

献立・鶏もも肉と野菜の炒め
　　・ブロッコリー（ボイル）
　　・コンキリエ
☆お腹をこわしてからしばらくお弁当を作っていなかった
　今日久々です
　炒めもののお野菜は人参・玉葱・ピーマンです
　醤油ベースで甘めの味付けです
　
　お弁当が無い日でもジャンボは水筒男子
　昨日までは冷たいお茶だったけれど
　今日から温かいほうじ茶になりました

たちばなのかりんとう

☆前日のブログでも書きましたが
　土曜日に銀座に行き宝くじを買った後
　かりんとう屋のたちばなさんにも行きました
　ちょうど１年前の１２月に初めて訪れて
　たちばなのかりんとうを購入しましたが
　とても美味なかりんとう
　今まで食べたかりんとうの中で一番美味しい
　昨年は袋入りのものを購入して
　今度は缶入りにしようと思っていたので
　￥１２００の缶・かりんとうは細いタイプのさえだを購入しました
　（ちなみに袋入りは売り切れていました）
　さすがに有名店だけあって
　次から次とお客さんが訪れていました
　

銀座の厚焼きたい焼き

☆毎年恒例になりつつある年末ジャンボ宝くじ
　西銀座チャンスセンターでの購入
　昨日の土曜日は大安だったので
　ジャンボと二人で行ってきました！
　去年　当たる可能性大の１番窓口で初購入
　１時間待ちだったけれど今年は・・・
　列が延々と続いていて２時間半待ちのボードが見える
　さすがにそこまでは待てないということで他の窓口で購入
　その後で　かりんとうのたちばなさんに行ってかりんとうを購入して
　新橋から帰ろうと歩いていたら「厚焼き鯛焼き」のお店に遭遇
　甘い物好きの二人なので早速購入してみた
　おもしろいカタチ　厚みがあるのでちょっと食べにくいが
　皮がパリッとしていて美味しい
　My水筒にホットほうじ茶を持参していたので
　寒い外ではお茶もウマかったです！
　
　銀座たい焼き櫻家：http://www.sakuraya-taiyaki.biz/index.html

今日の朝ごはん・パネットーネ

☆お腹の調子も回復に向かい
　昨日の夕食で柔らかいものから食べ始めている
　今日の朝は固形のものを食べてみることにする
　先週いつものキャンティでいただいたパネットーネ
　カルディなどで見かけたケーキ　食べてみるのは初めて
　ミラノで生まれたドライフルーツ入りの
　伝統的なクリスマスケーキというものらしい
　ケーキというよりパンみたい
　思った以上においしい
　でも　ちょっとだけにした

そらさんのお野菜＆玄米

☆今日はお弁当なしです
　昨日からジャンボが体調が悪く今日は欠勤
　私は断食中のため朝ご飯なし
　なので　本日届いたそらさんお野菜とお米を紹介します
　お野菜はほぼ１０種類届きます
　大根がデッカくて美味しそう！
　紙袋に入っているのはじゃがいもです
　里芋・玉葱・人参・ほうれん草・水菜・かぶ・みかん・葱
　今回は注文しておいた玄米も届きました
　大分産ヒノヒカリ・自然栽培米です

これから断食です・・・

☆体調が悪く今日はお弁当作りを辞退しました
　実は一昨日からお腹がこわれています
　たまーにお腹がこわれることはあるので
　すぐに治るだろうと思っていたが・・・
　次の日も治らない　
　正露丸を買って服用するけれど　治らない
　こわれたまま今日で３日目
　さすがに自力で治すのに不安が出てきたので
　お医者さんに行ってきました
　腸に菌が入ったということで
　自力で治すには１週間以上かかると言われた
　３種類の薬を処方してもらい
　「食事は・・・？」と質問すると
　「食べないほうがいいです」との返答
　
　昨日はお粥　今日の朝は野菜を柔らかく煮てスープにしたが
　食べた後はお腹がこわれまくっていたので
　食べないほうがいいのかなぁーと思ってはいたが・・・
　お腹がすいちゃう
　でも　治るまでガマンします　しゅん

豚しゃぶ弁当

献立・野菜（もやし・白菜）
　　・豚ロース肉
　　・かぼちゃの煮物
　　・ポン酢+大根おろし
　　・うどん
☆昨日　OKに買い物に行ったら豚肉がお買い得だった
　薄切りの豚ロース肉もお買い得だったので
　今日のお弁当は豚しゃぶ弁当に
　かぼちゃの煮物は朝煮ました
　今日は面取りをしたのできれいなカタチで煮ることができた

チキンバーグ弁当

献立・里芋の煮物
　　・ウィンナー
　　・ブロッコリー（ボイル）
　　・チキンバーグ
☆チキンバーグは鶏もも肉の挽肉を使用
　醤油ベースのあんかけにしています
　鶏挽肉+玉葱+生姜+酒+塩・コショウ+醤油少々
　卵は使わずにつなぎは小麦粉少々
　油をちょっと加えてねばりが出るまでまぜまぜします
　スプーンで丸めてフライパンで焼いて出来上がり
　意外と簡単にできちゃいます！

今日の朝ごパン

☆今日の朝ごパンは
　・あこべるトースト
　・ベジホワイトスープ
　・ホットレモンティ
　今日のベジホワイトスープはベシャメルソースを使うのですが
　カルピスバターを使い切ってしまい
　OKストアでまだ入荷が無いということで我が家にバターが無い！
　なので　バターを菜種油に代えてベシャメルを作ってみました
　うん　美味しくできたと思います！

　Happy Mix recipe も更新しました！
　ベジホワイトスープのレシピ　アップしてまーす！

今日のお昼ごはん

☆今日のお昼ごはんは１２月１０日のブログで紹介した
　エンボスいため鍋を使って作った豚肉と小松菜の焼きそばと
　大根と白菜のスープ　里芋の煮物です
　新しいいため鍋は使いやすく
　鉄鍋なのでガンガン火を入れられるので
　中華系の料理には重宝していくでしょう
　豚肉と小松菜の焼きそばは
　横浜中華街の萬来亭のおすすめメニューとして
　女優さんがTV番組で紹介していた上海焼きそばで
　とても美味しそうだったので味を想像しつつ作ってみました
　個人的にソース焼きそばより上海焼きそばが好き
　この焼きそばは麺以外豚肉と小松菜しか入れていないというのも
　気に入ったひとつの理由です
　近々　萬来亭に行きたいものです

CAPTAIN EO

☆１０月にディズニーランドに行って来ました
　第一の目的はキャプテンEO
　私は前に何度か観ているけれど　ジャンボはキャプテンEOお初
　クリエイターとしては観ておくべき作品だと思う
　ハロウィンということもあるのか　いつも以上に混んでいる感じ
　もちろんキャプテンEOも並んでおりました
　その時は待ち時間１時間くらいだったかな？
　館内に入り制作途中の映像が流れている
　むかし観たのとおんなじ　懐かしい
　３Dメガネをもらい席に着く
　キャプテンEO上映開始
　マイケルの音楽＆ダンス素晴らしい！
　映像もスゴイ！衣装やメイクもスゴイ！
　これが２０年以上も前の作品
　感動したのも当たり前
　本当に観に行って良かった

　みなさんも　ぜひ観に行ってみてはいかがでしょうか
　この時期だと園内はクリスマスのデコレーションがされていて
　とてもキレイだと思います

スーパーエンボス加工のいため鍋

☆鉄のフライパンは２つ使っている
　そのひとつは双葉工業のスーパーエンボス加工の鉄フライパン
　ただ小さめなので中華鍋の購入を考えていたら
　カタログギフトを選ぶ機会がありこのフライパンをみーつけた！
　双葉工業のもので２７cmあるのでチャーハンとかガンガン炒められる！
　鉄のフライパンって使い初めの準備が必要だったりするけれど
　こちらは洗って水気を取ればすぐ使える
　エンボス加工のおかげか　こびりつきが全然ない
　予想以上に使いやすい！　いいものをゲット出来た！
　しばらく中料理が多くなるかな？

厚揚げの甘酢炒め弁当

献立・大根ステーキ
　　・豚ロース肉のチーズ巻き
　　・厚揚げの甘酢炒め
　　・コンキリエ
☆甘酢炒めは玉葱とキャベツも入っています
　厚揚げはいろいろなものと相性がイイ
　今日の甘酢ともバッチリです

　昨日OKにカルピスバター有塩を買いに行ったけれど
　売り切れ
　先週から入荷していないみたいです
　年末クリスマス近くになるとバターが売り切れのときが多い
　去年カルディとかもそうだった
　でも　普通は無塩が売れるのに
　なぜOKは有塩なのだろうか・・・？

マーボーみたいな豆腐弁当

献立・マーボーみたいな豆腐
　　・さつまいもサラダ
　　・うどん
☆味付けはマーボー豆腐なのですが
　肉は豚挽肉ではなく豚バラで玉葱も入っています
　なので「みたいな」です
　通常マーボー豆腐って木綿豆腐を使いますが
　個人的には絹ごしが好きです
　あの　トゥルっとした食感がイイ！
　うどんにかけて食べても美味しいです

ポークカレー・トッピングにWイモ弁当

献立・ポークカレー
　　・蒸しじゃがいも
　　・蒸しさつま芋
　　・白米
☆我が家のカレーの具材はお肉と玉葱と人参がスタンダード
　じゃがいもは蒸したものをトッピングします。
　この前カレーを作った時にさつま芋をトッピングしたら
　カレーの辛さとさつま芋の甘さがグーなマッチングでした！
　なので今回はさつま芋もトンピングに参加
　今年はさつま芋が猛暑の影響で不作ということですが
　宅配のお野菜では毎回美味しいさつま芋が届いています

　Happy Mix recipe も更新しました！
　「かぼちゃのポタージュ」のレシピです

今日の朝ごパン

☆今日の朝ごパンは
　・あこべるトースト
　・じゃがいものガレット
　・もやし＆キャベツ＆玉葱の豆乳スープ
　・ホットレモンティ
　コーヒーがきれてしまって買いに行っていないので
　ここ数日は紅茶を飲んでいます
　レモンティもサッパリしていて美味しいですが
　牛乳で紅茶を煮だしても美味しいミルクティになります
　冬の散歩に甘くしたミルクティを持参して外で飲むのも体が温まっていいですよ！

　Happy Mix diary も更新しました！
　神宮外苑の銀杏並木です

豚肉と野菜の炒めもの＆白菜チヂミ弁当

献立・豚ロース肉と野菜の炒めもの
　　・ブロッコリー（ボイル）
　　・白菜チヂミ
　　・コンキリエ
☆豚肉と野菜の炒めものは焼き鳥だれで炒めました
　思わずごはんが欲しくなる味付け
　今日の白菜チヂミはパリッと焼けました！
　鉄フライパンの熱し具合とごま油の量がgooだった結果でしょうか？

　お弁当を作っている時　外はどしゃぶり
　あんなに雨が降っているのを見たのは久々です
　なのに今は青空＆お日様サンサン
　気温が高くなるみたいです
　こういう日は夜が寒くなる
　体調を崩さないように気をつけましょう！

カジキマグロの竜田揚げ＆京がんもの煮物弁当

献立・ポテトサラダ
　　・ブロッコリー（ボイル）
　　・カジキマグロの竜田揚げ
　　・京がんもの煮物
☆肉好きのジャンボだけれど
　がんもの煮物はお気に入りのようで
　今日のお弁当を見て喜んでいた
　ジップロックのスクリューロックの容器は液漏れがしにくいので
　汁気の多い煮物などを入れるのに便利です！

チキンのコーンクリーム弁当

献立・チキンのコーンクリーム
　　・ポテトサラダ
　　・ブロッコリー（ボイル）
　　・コンキリエ
☆チキンは鶏もも肉を使用
　豆乳ベシャメルにコーンクリーム缶とブイヨンをプラス
　クリームシチューみたいになりました
　ポテトサラダはクリームチーズが入っています
　コクがあって美味しいです！

　 Happy Mix diary も更新しました！