豚肉とピーマンのあんかけうどん＆空芯菜炒め弁当

献立
・豚肉とピーマンのあんかけ
・空芯菜炒め
・うどん

最初　豚肉とピーマンは炒めものの予定でしたが
冷蔵庫に空芯菜のストックがあるのを思い出し
こちらを炒めものにして
豚肉＆ピーマンはあんかけにすることにしました

他の野菜も入れることにして
しめじ・にんじん・白菜をプラス
塩味のあんかけになりました！

ちなみに空芯菜は醤油ベースの炒めダレで
調理しています

Happy Mix diary も更新しました！