献立・大根ステーキ・豚ロース肉のチーズ巻き
・かぼちゃの煮物
・コンキリエ
☆宅配のお野菜で大根が届くようになりました
月３回宅配をお願いしていて
だいたい毎回１本葉付きのものが届きます
気が付くとストック状態になってしまいがちな大根
でも この大根ステーキのおかげで調理する量も増！
蒸してから調理するので
ステーキにしなくても他のレシピで使えます
あと 大根ステーキにすると量も食べられます
酒+醤油+甜菜糖のタレで味付けをするので
ごはんのおかずにもgoodです！
2010年11月30日火曜日
大根ステーキ＆豚肉のチーズ巻き弁当
献立・大根ステーキ・豚ロース肉のチーズ巻き
・かぼちゃの煮物
・コンキリエ
☆宅配のお野菜で大根が届くようになりました
月３回宅配をお願いしていて
だいたい毎回１本葉付きのものが届きます
気が付くとストック状態になってしまいがちな大根
でも この大根ステーキのおかげで調理する量も増！
蒸してから調理するので
ステーキにしなくても他のレシピで使えます
あと 大根ステーキにすると量も食べられます
酒+醤油+甜菜糖のタレで味付けをするので
ごはんのおかずにもgoodです！
2010年11月29日月曜日
2010年11月28日日曜日
2010年11月27日土曜日
今日の朝ごパン
☆今日の朝ごパンはあこべるトーストにクリームチーズを塗って食べました
飲み物は穀物コーヒーです
このアメリカンクリームチーズはサッパリとしていて美味しいです
OKで￥３００以内で購入できます お安くなってます
Happy Mix recipe も更新しました！
2010年11月26日金曜日
アスパラバター焼＆鶏肉と厚揚げの焼き鳥だれ炒め
献立・グリーンアスパラのバター炒め・鶏もも肉と厚揚げの焼き鳥だれ炒め
・里芋の煮物
・うどん
☆今日は焼き鳥だれで厚揚げも炒めてみました
たれが染み込んで美味しいと思う
たれを多めにしたのでうどんにも染み込んで
美味しくなっていると思います
2010年11月25日木曜日
鶏肉の唐揚げ＆ポテトフライ弁当
献立・鶏胸肉の唐揚げ・ポテトフライ
・里芋の煮物
・マスタードリーフの胡麻ドレ和え
・コンキリエ
☆ジャンボの好物 鶏肉の唐揚げ
今日は胸肉でアッサリ唐揚げです
マスタードリーフ（Happy Mix diary11/19ブログアップ）は
サラダにするとイイみたいなお野菜だけど
生で食べてみたらかなり辛みが強かったので軽くゆでました
辛みは消えて小松菜みたいなかんじになりました
2010年11月24日水曜日
豚バラともやしと人参のあんかけ弁当
献立・ブロッコリー（ボイル）・豚バラ肉ともやしと人参のあんかけ
・京がんもの白だし煮
・コンキリエ
☆がんもの白だし煮がジャンボに好評です
アッサリしているけれどしっかり量があるので
満足感のある一品です
2010年11月23日火曜日
2010年11月22日月曜日
ローソン・ティラミス
☆私の得意とする（つーか作れる）デザートがティラミスとミルクレープ以前はオーブンを持っていなかったので
ケーキなどは作ることが出来ない
マゼマゼ調理のティラミスは作りやすい！
マゼマゼ＆焼くのミルクレープも意外に簡単
まぁ そのお味がすげぇ〜ウマいかは確定ではないが
手作りって言うのはそれだけでウマさが倍増することもよくあります
テレ朝のお願いランキングでローソンのティラミスがウマイ！と
（イタリアンシェフが）大絶賛していたので気になっていた
前と盛りつけが変わったけれど味は同じだろうと思い購入してみた
実食・・・まぁ 普通に美味しい 量的にも満足の量
ティラミスが食べたくなったらこれ買えばいいでしょって感じです
2010年11月20日土曜日
朝サイクリングからの〜ヒートテック
☆いつも朝ラジオ体操をするので目覚まし時計は６：１０にかけていますなのに 今日に限って６：０１に目が覚めた
そういえば 今日はユニクロで朝６時からやっているお店がある日＆
ヒートテックがお買い得の日
無印やトリンプの似たようなインナーは持っているけれどすべて丸首
この機会にヒートテックのタートルをゲットしようとは思っていて
今日は予定がビッシリ入っているということもあり
朝から自転車こいでスペイン坂のユニクロに行ってしまいました！
早朝は人も車も少ないので自転車はこぎやすい
NHK前の駐輪所に自転車を停めてお店にGO！
たぶん７：００ちょい過ぎくらいに入店したと思うけど
「いらっしゃいませー」と大きな声で言われてちょっと恥ずかしかった
でも 結構人が来ている 若い人より中年層が多い
ヒートテックが売っている２階に行って色とサイズに迷う
通常Mサイズだけど この手の類いはフィット感がありすぎるので
Lサイズ（パープルとダークパープルのボーダー）を購入してみた
家に帰って着てみたら・・・うん Lで良かったなっていう感じです
朝のサイクリングは空気が新鮮な感じで
とっても気持ちが良かった
今日の早朝はそんなに寒くもなく
自転車にはちょうど良い気温だったかも
今度はジャンボも誘ってみよう
2010年11月19日金曜日
豚ロース肉とさつま芋のマスタードマヨ炒め弁当
献立・ブロッコリー（ボイル）・豚ロース肉とさつま芋のマスタードマヨ炒め
・コンキリエ
☆炒めものには他に玉葱とブロッコリーの茎も入っています
豚ロースとさつま芋の量が結構あったので
ボリューム満点になってしまいました
ジャンボがいつの間にかに１０kg 近く痩せていた
お腹が出てキツくなってしまった以前のGパンをはかせてみたら
スルッとはけちゃっていた！
元々ガテン系の体格でデカイので
痩せたのに気づかなかったのかな・・・？
今日はお天気もいいのでGパン洗濯日和です！
Happy Mix diary も更新しました！
2010年11月18日木曜日
2010年11月17日水曜日
カジキマグロのバルサミコソース炒め弁当
献立・カジキマグロのバルサミコソース炒め（+ピーマン＆玉葱）
・もやし炒め
・里芋の煮物
・コンキリエ
☆使い慣れていないというのもあり
ご無沙汰してしまっている美味なバルサミコ酢
今日は魚料理で活躍していただきました！
バルサミコ酢+バター+醤油+酒+甜菜糖少々でソースを作りました
美味しいです！
もやし炒めは塩・コショウ・酒で味付け
シャキシャキ感を残して炒めることができた！
ウマいことできたんじゃないかな
もやし炒めを美味しく作るのって何度高いっす
2010年11月16日火曜日
チキンソテー＆白菜チヂミ弁当
献立・チキンソテー・ブロッコリー（ボイル）
・白菜チヂミ
・里芋の煮物
・コンキリエ
☆ジャンボのリクエストで今日のメインはチキンソテー
私の料理人生で一番作っているこのチキンソテー
ジャンボも大好物のひとしなです
簡単だしとても美味しい
ポイントはカルピルバターを使うこと
カルピスバターはちょっとお高いので
OKでお安くなっているので助かります
Happy Mix diary も更新しました！
2010年11月15日月曜日
2010年11月13日土曜日
2010年11月12日金曜日
豚肉の角煮 + 厚揚げのり弁当
献立・豚肉の角煮+厚揚げ・焼お揚げと小松菜の柚子胡椒醤油和え
・きんぴらごぼう
・のり段ご飯
☆豚肉の角煮を煮て仕上がりの１５分前くらいに
厚揚げも一緒に煮ました
一晩経ったので味が馴染んで美味しそう！
昨日 区の婦人科検診（乳がんと子宮がん検診）に行ってきました
区の検診は今回２度目
マンモグラフィはとても痛いので覚悟をしていたけれど
意外と痛みはなくちょっと物足りなさを感じるくらい無事に終了
区から届いた案内の注意書きに
「生理前１週間は撮影時の痛みを避けるため受診は控えてください」
とあったので その時期ではなかったがよかったのかな
時期によってこんなに違うものなんですね
女性の体はデリケートだなぁ
ちなみに乳がんの検診が￥１０００
子宮頸部がんの検診が￥８００です
これくらいの自己負担なら検診も受けやすいなぁと思います
2010年11月11日木曜日
鶏もも肉のクリーム煮＆じゃがいものガレット弁当
献立・きんぴらごぼう・じゃがいものガレット
・鶏モモ肉のクリーム煮
・コンキリエ
☆鶏もも肉のクリーム煮は豆乳ベシャメルに
ブイヨンを入れて作りました
具材は他に玉葱も入っています
ベシャメルは牛乳で作るとサッパリめ
豆乳で作るとコクが出る様に感じます
最近はもっぱら豆乳で作ることが多いです
いつもマルサンの有機豆乳 無調整１０００mlを使用
OKで￥１５０代で購入できます（おそらく最安値）
２００mlサイズもあるので販売を希望します！
2010年11月10日水曜日
肉巻きおにぎり＆白だしのがんも煮弁当
献立・肉巻きおにぎり・白だしのがんも煮
・きんぴらごぼう
☆肉巻きおにぎりのお肉はOKで購入した豚ロース超薄切り
思ったよりも超薄ではなかった
おにぎりを焼いて味見をしてみたら
お肉がかたく焼けてしまった
肉巻きおにぎりの場合は
しゃぶしゃぶ用のロース肉などのほうがイイみたい
ここ数日真夜中の空に星がキレイに輝いています！
昨日は昼間風もあったので本当に星がキレイでしたよ
2010年11月9日火曜日
トンテキ弁当
献立・野菜炒め・さつま芋のサラダ
・トンテキ
・コーンバター
・うどん
☆野菜炒めはキャベツ＆人参＆玉葱
さつま芋サラダはソイマヨ和えです
トンテキの豚ロース（豚カツ＆ステーキ用）は
昨日OKで１００g￥９８とお買い得になっていた
肉の厚みがあって美味しそうです！
にんにく・生姜・醤油ベースのタレでジュージュー焼きました
Happy Mix diary も更新しました！
2010年11月8日月曜日
今日の朝スープ
☆宅配のお野菜の人参のストックが結構あるので今日は朝から人参のポタージュスープを作ってみました！
ジャンボはかぼちゃのポタージュと勘違いしてた
人参もこのような色になるのですぅー
サラダはキャベツと水菜のサラダです
Happy Mix recipe 更新しました！
2010年11月6日土曜日
2010年11月5日金曜日
鰤のバター焼き＆鶏肉と玉葱ともやしのカレーマヨ炒め弁当
献立・鰤のバター焼き・鶏もも肉と玉葱ともやしのカレーマヨ炒め
・かぼちゃの煮物
・コンキリエ
☆昨日の夜にお魚を解凍するのに冷凍庫から冷蔵庫に移した
切り身のカタチ的に鮭と思い込んでいたけれど
朝よく見てみると鰤でしたぁぁぁ
鮭のムニエルを作るつもりでいたので一瞬アセったけれど
バター焼きでOKなので鰤でも大丈夫でした
2010年11月4日木曜日
かぼちゃの煮物＆キャベツともやしの蒸し炒め弁当
献立・かぼちゃの煮物・キャベツともやしの蒸し炒め
・チキンソテー
・コンキリエ
☆いつもならメインおかずのチキンソテーがタイトルになるのですが
本日はあえて美味しいお野菜たちをピックアップしました
かぼちゃの煮物も美味しく煮えて
野菜の蒸し炒めもシャキシャキ感がイイ感じに残って調理できた！
蒸し炒めはお野菜と塩ひとつまみくらい
油ひとたらし・水大さじ１を厚手の鍋に入れて数分火を入れるだけ
簡単にできて しかもお野菜の旨味を味わえる
お弁当のおかずにしてもおいしいでーす！
Happy Mix diary 更新しました！
2010年11月2日火曜日
豚肉のチーズ巻き＆こんにゃくステーキ弁当
献立・豚もも肉のチーズ巻き・こんにゃくステーキ
・コンキリエ
☆豚のもも肉に巻かれているのは雪印６Pチーズ
ジャンボがお酒のつまみに買ってきます
小分けになっているので料理にも使いやすいです
こんにゃくはガーリック+醤油ベースだれで焼きました
にんにくの香りが食をそそります
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