昨日の昼ふたりメシ

昨日のお昼はあんかけ麺を作りました！
あんかけ麺とはラーメンとは違い、あんかけがかかっている麺です。
焼きそばにあんかけ焼きそばがありますが、その麺が茹でた中華麺で
それにあんかけをかけたものです。
今回のあんかけは、海老とイカと鶏挽肉とリーフレタスのあんかけです。
食べやすく具材はさいの目切り。
鶏挽肉はぽろぽろになりすぎないように、かためて炒めてます。
あんかけにすることで、麺に絡みやすくなるので
ラーメンとはちょっと違う味わい方が出来ると思います！

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