豚カツ＆ポテトフライ弁当

献立
・豚カツ
・ポテトフライ
・きんぴらごぼう
・小松菜と焼お揚げの柚子胡椒ポン酢和え
・コンキリエ

久々に揚げ物作りました
ポテトフライは皮ごと揚げてます
豚カツは豚ロースを使用
生パン粉を使ってサクッと揚がりました！

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今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・蒸し鶏のサラダ
・OKホテルブレッドチーズトースト
・野菜スープ
・オーガニックインスタントコーヒー

野菜スープは大根・人参・玉葱のスープ
ベジクックという野菜で作った粉末の洋風だしと
塩コショウで味付け　サッパリスープです

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今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・OKホテルブレッドトースト
・かぶのカルパッチョ
・ヨーグルト+てんさいオリゴ
・オーガニックインスタントコーヒー

久々にかぶのカルパッチョ
かぶをスライスして塩・黒コショウ・オリーブオイルを
かけるだけのシンプルなものですが
かぶの食べ方で一番おいしいと思う！
美味しいオリーブオイルを使うと
さらに美味しくなります！

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今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・OKホテルブレッドトースト＆チョコレートクリーミー
・ケフィア＆てんさいオリゴ
・オーガニックインスタントコーヒー

最近OKのホテルブレッドにハマり
自分で食パンを作っておりませんが
でもOKパンもおいしいので　ま いいっか
大好きなチョコパン食べて
今日も元気モリモリです！

もしやと思っていましたが梅雨に突入してしまいました！
決して雨は嫌いじゃないけれど
もう少し快適な春の日々を送りたかった・・・

傘が壊れたので大きめの傘を購入したし
クロックスの長靴はいて
思いっきり水たまりに入ってみよう！

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海老キムチ玉＆そうめんチャンプル弁当

献立・海老とキムチのお好み焼き
　　・そうめんチャンプル
　　・お好みソース

お弁当にそうめんチャンプルはお初かも
しめじ・みぶ菜・油揚げ・玉葱を入れて
いしるだしベースで炒めてみました
そうめんは茹で時間も短いので
お弁当作りの効率がいいです！
麺が細いので味も入りやすいし
イイ感じにできたと思います！

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焼き肉のり段弁当

献立・焼肉のり段
　　・玉葱
　　・ブロッコリー
　　・小松菜のおひたし
　　・白米

焼肉のタレがなかったので
自分で作ってみた
醤油+酒+甜菜糖+豆板醤+にんにく+生姜
それなりのタレになったのかな？

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豆腐としめじの炒め煮＆チキンソテー弁当

献立・ブロッコリー（ボイル）
　　・チキンソテー
　　・豆腐としめじの炒め煮
　　・コンキリエ

豆腐ステーキを作ろうとして
絹ごし豆腐の水切りをしていたのだが
上にのっけていた重しのパイレックスが
傾いて豆腐がくずれてしまった・・・
ステーキをあきらめてしめじと煮てしまおう
急遽レシピ変更！
ちょうど冷蔵庫に何かを煮た時に作った
合わせ調味料があったので　それを使う
水切りをしたけどまだ水分があるので
炒めて水分飛ばして合わせ調味料で煮てみた
豆腐にもきちんと味が入って
予想通りイイ感じ！にできたと思う

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