ホームメイド・ケフィア

以前にもブログで紹介していますが
うちでケフィアを作っています
ホームメイド・ケフィアというケフィア菌を牛乳に入れて作ります
今までは牛乳１リトルのパックで作っていましたが
最近はこのホーローの容器で発酵させています
できた後すくいやすいのでこのほうが便利！
発酵してかたまっていくのが楽しみ
牛乳によってもかたまり方が弱冠異なるみたいです
個人的には伊勢丹クィーンズの牛乳がお気に入り
無調製豆乳でも作れるそうなので
今度挑戦してみようと思います！

Happy Mix diary も更新しました！