ポテトチップス

☆ポテトチップスは好きなお菓子の一つ
　 こちらは創健社のポテトチップスで
　 化学調味料を使用していないからか
　 さっぱり軽めのお味のような気がします
　 近くのＦ＆Ｆ食品で少々ディスカウントになる時が
　 たまにあります
　 ガーリックパウダーを入れてフリフリすると
　 ガーリック味のチップスを楽しめます！

　 新しいブログ・Happy Mix（レシピブログなど）始めました！
　 こちらもよろしくお願いします

鶏もも肉＆青梗菜のあんかけうどん弁当

献立・鶏もも肉＆青梗菜のあんかけ
　　　　（＆しめじ＆人参＆玉葱＆長葱）
　　　・大根ステーキ
　　　・うどん
☆あんかけと言ってもかなりゆるーく
　 とろみをつけているあんかけ
　 ジャンボからも
　 「汁物はいいんだよね！」と好評です
　 中華料理は得意料理
　 レシピブログ（Happy Mix）のほうでも今後紹介したいと思います

　 今バンクーバーオリンピックで
　 フィギュア女子フリーの演技の真っ最中！
　 真央ちゃんvsキム･ヨナが楽しみだなぁー
　 いろいろな競技を観ていて 感動！感動！で
　 涙して盛り上がっている今日この頃です

カジキマグロのバター焼き＆おろしポン酢弁当

献立・チャプチェ
　　　・蒸し野菜（人参＆じゃがいも）
　　　・カジキマグロのバター焼き
　　　・おろしポン酢
　　　・コンキリエ
☆おろしポン酢の大根をおろしていて
　 もうこれ以上おろすと指までおろされるー
　 ってちょっぴりあまった大根
　 捨てるのもったいないのでパクッと口の中へ
　 うわぁーすげぇー甘い！！！
　 ちょっと辛いのを想像していただけに
　 すごい衝撃的だった！
　 朝ごパンのサラダは大根サラダになりました
　 ジャンボも大根とは気付かずに
　 「何これ？」と言って食べていた
　 いやぁー生大根ウマイなぁ

ダブルステーキ弁当

献立・大根ステーキ
　　　・ハムステーキ
　　　・チャプチェ
　　　・コンキリエ
☆ハムに埋もれている大根・・・
　 ボリューム満点になってしまった
　 チャプチェは今回合挽き肉を使ってみた
　 美味しくできました！

きのこソースのハンバーグ弁当

献立・ハンバーグ
　　　・蒸し野菜（じゃがいも＆人参）
　　　・きのこ＆玉葱ソース
　　　・コンキリエ
☆ジャンボの大好物のハンバーグ
　 目玉焼きもつけようと思ったけど
　 弁当箱からあふれ出そうなので
　 やめました
　
　 昨日のツナ缶さっぱりして美味しかった！
　 ツナドックにして食べました
　 新しいブログにアップしてます
　 Happy Mixです
　 レシピなどアップしていこうと思います
　 こちらもどうぞよろしくです

鮪ライトツナフレーク

☆ジャンボがツナ好きなので
　 化学調味料不使用のツナ缶を探していたところ
　 伊藤食品株式会社の鮪ライトツナフレークを見つけた！
　 この缶デザイン　大きく「鮪」と男らしい！
　 シンプルでとっても素敵！

　 明日の朝ごパンでコッペパンでサンドの予定
　 どんなお味か楽しみっす！

ル･クルーゼ ビッフェキャセロール

☆以前１８ｃｍのココットロンドを紹介しましたが
　 こちらは３０ｃｍで平たいお鍋です
　 大きいのでさすがに重たいです
　 パエリアとか作るのに良い！
　 とか言ってもパエリアはまだ作った事がありません･･･
　 鍋するときに使うことが多いかな
　 つーか鍋のときしか使ってないか・・・
　 トマト鍋とか色合い的にきれいです
　 近々パエリアにもトライしてみよう！

鶏もも肉の豆乳ホワイトソース弁当

献立・プチトマト
　　　・ごぼうのごまだくスペアリブ
　　　 （うーらさんレシピ）
　　　・鶏もも肉の豆乳ホワイトソース
　　　 （＆玉葱＆ピーマン＆しめじ）
　　　・コンキリエ
☆個人的にベシャメルソースを使ったパスタが好き
　 最近は豆乳でよく作る
　 お弁当なのでソースが硬くなりすぎると食べにくいので
　 オーサワの野菜ブイヨンでのばして
　 少々ゆるくしてます
　 スープパスタ（マカロニ）系なかんじです

メンチ＆エビフライ弁当

献立・さつま芋の豆乳マヨ和え
　　　・メンチ
　　　・エビフライ

　　　・お好みソース
　　　・コンキリエ
☆ジャンボはメンチが大好き
　 なので今日はエビフライもアゲアゲして
　 木曜日だけどフライデイですぅー
　 ソースは個人的にお好み焼きのソース好き
　 最近はセンナリのお好みソースがお気に入りです
　

ステーキソースがボーノ！弁当

献立・蒸し野菜（人参＆じゃがいも＆さつま芋）
　　　・しめじ＆ほうれん草のバター炒め
　　　・チキンソテー
　　　・ステーキソース（うーらさんレシピをアレンジ）
　　　・コンキリエ
☆ステーキソース すり玉葱やバルサミコ酢が入っている
　 オリジナルレシピの赤ワイン→酒にアレンジしてみたけれど
　 美味しい！ボーノボーノ！
　 肉料理にも合うと思いトライしてみた！
　 （もちろんアボカドでもとってもボーノ！）

アジアンボリューム弁当

献立・チャプチェ
　　　・プチトマト
　　　・豚バラ肉＆もやし＆ザー菜炒め
　　　・小松菜の明太豆乳マヨ和え
　　　・コンキリエ
☆今日は韓国系・中華系・和食系と
　 国際色豊か（？）なお弁当
　 しかしボリュームが出たな・・・

ハーブティ・ベンガルスパイス

☆今日はよくいただくハーブティの紹介です
　 このベンガルスパイス
　 シナモン・生姜・カルダモン・こしょう等の
　 スパイスがブレンドされているハーブティ
　 ハーブティっていうとローズヒップとか
　 なんとなくやわらかーいお味って感じですが
　 これはかなーりユニークなお味です
　 原材料からも想像できるように
　 スパイスが効いています
　 でも甘いので美味しいです
　 他にもいろいろ種類があります
　 カルディなどで売っています
　 いつもと違うお茶を飲みたいとき
　 お勧めです！

ナポリタンしじみ風弁当

献立・ナポリタンしじみ風
　　　・白だしの煮物
　　　　（大根＆椎茸＆油揚げ）
☆今日はお弁当作りに取り掛かるまで
　 献立を考えていなかった！
　 鶏もも肉があるなぁー・・・
　 とりあえず白だしで野菜を煮る
　 ボリュームが出る何かにしよう！と
　 思いついたのがナポリタン
　 鶏もも肉＆玉葱＆白菜＆コンキリエ
　 ちょっぴりカレー粉なんぞも加えて
　 スパイシーなナポリタンになりました！
　 ジャンボが「おいしそー！」と叫んでた
　 ヨシヨシ

柳宗理鉄フライパン

☆もうひとつの鉄フライパン
　 柳宗理の鉄フライパン
　 スタイリッシュなフライパンです
　 ２５ｃｍを使用
　 鉄フライパンは最初の焼き込みや

　 使用後のお手入れに
　 多少の手間はかかるけど
　 使っていくうちに油が馴染んできて
　 イイ感じのフライパンに成長していきます！
　 使い始めて２年くらい経つのかなぁ？
　 かなり使いやすくなってきました！
　 中華料理、鉄板焼き系のメニューを作るとき
　 本当にグー！
　 得意料理のお好み焼きを作るときも
　 大活躍でーす！

鶏もも＆もやしの焼鳥ダレ炒め弁当

献立・鶏もも肉＆もやしの焼鳥ダレ炒め
　　　・ほうれん草のバター炒め
　　　・きんぴらごぼう
　　　・信州ハムのウィンナー
　　　・コンキリエ
☆焼鳥ダレ　実に旨い！
　 基本は漬けダレなんだろうけど
　 炒めに使っても美味しい
　
　 ・醤油 ：大４．５
　 ・味醂 ：大３．５
　 ・酒　 ：大２
　 ・砂糖 ：大２
　 以上を煮詰める　がレシピ
　 大＝大さじ　私は甜菜糖を使用してます

信州ハムのウィンナー弁当

献立・肉豆腐
　　　 （豚肉＆豆腐＆白菜＆玉葱）
　　　・ウィンナー（ボイル）
　　　・きんぴらごぼう
　　　・白滝のピリ辛炒め
　　　・コンキリエ
☆久々のウィンナーくん登場！
　 信州ハムさんのグリーンマーク商品
　 初購入しました
　 くせのない味で美味しいです

今日の朝食

献立・穀物コーヒー
　　　・ココアバナナケーキ
☆最近良く飲んでいるのが穀物コーヒー
　 コーヒーと言うよりお茶っぽいかなぁ?
　 最初香りが苦手だったけど
　 飲んでいるうちに慣れました
　 最近良く作るのがココアバナナケーキ
　 ふんわり＆しっとりして美味しいです！

キッチンアイテム・フライパン

☆先月購入したフライパン
　 ビタクラフトのソフィア
　 今まで使用していたものは
　 テフロンがダメになってきたので
　 買い替えです
　 いつもは以前（０９/１１/２８）のブログで紹介した
　 鉄のフライパンを使用することが多いですが
　 テフロンの方が都合が良い時もあります
　 男子ごはんでケンタロウさんが使っている
　 マイヤーのフライパンもイイ感じで迷いましたが

　 今回はビタクラフトにしてみました
　 それなりに使いやすいです
　 どれくらいテフロンがもつのかなぁ？

久々のお弁当！焼き鳥＆焼き厚揚げ弁当

献立・蒸し野菜（じゃがいも＆人参）
　　　・ほうれん草のバター炒め
　　　・焼き鳥
　　　・焼き葱
　　　・焼き厚揚げ
　　　・コンキリエ
☆焼き鳥と言っても
　 今回はフライパンで焼いてます
　 で 焼き鳥のタレを絡ませる
　 焼き厚揚げも焼き鳥のタレを絡ませると
　 これまた美味しい一品になりました！

有機ブラックペッパー

☆今日もジャンボの都合によりお弁当無し
　 先日ネット（Puree jp）で注文していた
　 有機ブラックペッパーのホールが今日届いた
　 １ｋｇ　さすがに沢山の量だ！
　 普通２０ｇ～４０ｇの小分けのものが
　 店頭で売っている
　 つい買い置きをしていなくてコショウが足りなくなったりする
　 プラックペーッパーはよく使うし
　 でも有機のもは売っているお店も限られているので
　 この商品を見つけた時はテンションが上がりました！
　 価格も￥３７００　結構な金額と思いきや
　 小分けのものが￥２５０～￥４００するので
　 かなーりのお得！

今日の朝ごパン アサクラオイル美味しい！

献立・ブルスケッタ
　　　・菜花のアサクラオイル和え
　　　・かぶの豆乳スープ
　　　　（じゃがいも＆玉葱＆人参＆かぶの茎）
☆今日はジャンボの都合によりお弁当無し
　 朝ごパンのご紹介です
　 アサクラオイル　美味っす！
　 １/３１に初めて食したのだけれど
　 バケットにガーリック・塩・コショウ＆アサクラオイル
　 のシンプルブルスケッタと
　 生のかぶ＆茎に塩・コショウ＆アサクラオイル
　 でいただいて うわぁー美味しいなぁーって感じ
　 次の日はアマトリチャーナにたらしていただいて
　 イイ感じにまろやかな味になりました
　 今日のブルスケッタ＆菜花も美味しいーです
　 美味ですね　ほんとに