厚揚げと鶏挽肉の味噌炒め弁当

献立
・厚揚げと鶏胸挽肉の味噌炒め
・キャベツとミニトマトとウィンナー炒め
・うどん

今日は目が覚めて時計をみたらビックリ仰天っ！
いつも起きる時間より１時間以上過ぎちゃっているではないですかぁ
１００％に近い確率で目覚ましには反応しているはずが・・・
今日は最初の音には反応した覚えがあるけど
その後の５分おきの音は完全に聞こえなかった×××
そのことが信じられず　目覚ましのスィッチをoffにしたのかと
確認したけどonのままでした

３０分でお弁当を作らなければならない
そんな時に限ってストックおかずを作っていない
とにかく昨日から決めていた味噌炒めを作る
あともう１品　ササッと炒められるもの・・・
で　野菜とウィンナー炒めになりました

お弁当作りはなんとか終了
いやぁーでも　ホント　今日はビックリしました

黒豚ステーキ＆小松菜としめじのバター炒め弁当

献立
・六白黒豚のステーキ
・小松のとしめじのバター炒め
・ラタトゥイユ
・コンキリエ

体に6ヶ所白い部分があるのが特徴で「六白」と呼ばれていて
「六白」と言えば鹿児島黒豚のことをさして言うそうです

見た感じも上質で柔らかそうなお肉で
食べるのが楽しみでーす(^0^)

ネットで調べたらサミットでも売っているとのことでーす！

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今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・ラタトゥイユ＆ウィンナーのっけトースト
・ケフィア+レモンアロエソース
・オーガニックインスタントアイスコーヒー

８月もあと数日ですねぇ
夏の定番料理ラタトゥイユもあと何回作るかな？

土曜日に隅田川の花火大会が行われましたが
うちのマンションから観えちゃった！
距離的にはかなりあるけどねぇ

高層階の特典だにゃー(^^)

昨日もドーンドーンって音がするからバルコニーに出てみたら
花火　打ち上がっていてきれいだった
おそらく今年最後の花火かと思うけど
また　来年も楽しみでーす！

今日の朝ごパン＆朝スープ

今日の朝ごパンは
・バケット
・ミネストローネ
・オーガニックインスタントアイスコーヒー

ジャンボのリクエストで
朝スープはミネストローネです
いつもはベーコンですが今日はウィンナーを入れました
はりきってちょっと作り過ぎてしまった(><)
量が多過ぎたみたいです
でも　ちゃんと完食していました

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豚肉と茄子の味噌炒め弁当

献立
・豚肉となるの味噌炒め
・キュウリと焼きお揚げの梅和え
・うどん

新しいお弁当箱になって
どれくらいの量が入るのか把握できていない
一番手前のうどんの入っているお弁当箱が
深さもあって大きいけど
今日のうどん100gはこのお弁当箱に入りきるのかな？
と思っていたら全然余裕で入ってしまった！
意外と入るんだなぁー
ご飯を目一杯入れたらかなりの量になるってとか

スリム弁当箱は入れ過ぎ注意かもっ(^^)

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チキンソテー＆ラタトゥイユ弁当

献立
・チキンソテー
・オクラ（ボイル）
・ラタトゥイユ
・ウィンナー
・しめじバター炒め
・コンキリエ

今年もたくさんラタトゥイユを作っています
でも　作るたびに少しずつ仕上がりが違う
いつもより長く煮込んだけど
思った以上に水分が飛ばなかったので
ジューシィーな仕上がりになった

煮込む時にとうがらしを入れるので辛くなるけど
辛さ＆塩加減　イイ感じにできたと思う

ウィンナーにラタトゥイユもおいしい組み合わせです！

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しそ入り豚肉巻き弁当

献立
・しそ入り豚もも肉巻き
・豚バラ肉と大根とコンニャクの炒め煮
・コンキリエ

肉が巻かれているのはチーズとネギ
予想通り焼いているうちにチーズが流出だぁー (><)
なんとか半分くらいは中にとどまったみたい

炒め煮は具材をゴマ油で炒めてから
出汁と醤油・みりん・てんさい糖・塩を加えて強火で煮込みました
大根に味がしみておいしくできたと思いまーす！

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