牛肉と筍の炒め弁当

献立・きんぴらごぼう
　　　・牛肉と筍の炒め
　　　・ごはん
☆今日のお弁当は久々にごはんです。
　 牛肉と筍の炒めは中華風で作りました。
　 焼肉にするイイお肉を使ったので
　 上品な美味しさになった気がします。
　 筍もほんとうに美味しいです！

　Happy Mix diary も更新してまーす。

今日の朝ごパン

☆今日の朝ごパンは
　・豆乳パン（昨日焼きました）
　 ・野菜カレースープ
　　（筍、じゃがいも、人参、玉葱）
　 筍はHappy Mix diary で紹介した
　 そらさんから届いた筍です！　

　 いよいよGWに突入しました！
　 て言っても我が家は遠出の予定は無し
　 以前GW真っ只中に箱根旅行をして
　 人混みに疲れすぎた経験があるので
　 お家でのんびりするというのが通常です

ギョーザ平焼き弁当

献立・里芋の蒲焼（参考レシピ：うーらさんレシピ）

　　　・もやしすりごま和え
　　　・ギョウーザ平焼き
　　　・おろしポン酢
　　　・コンキリエ
☆ギョーザの平焼きはギョーザの中身を
　 お好み焼き系のお粉で平らに焼いたもの
　 ニラ、豚挽き肉、生姜が具で
　 にんにくは入っていないので
　 お弁当でもニオイは気にしなくてよいです
　 美味しいです！　

　 Happy Mix diary 更新しました！
　 右のタイトルをポチッとな→筍、茹でました！

鶏ひき肉 de カレーうどん

献立・じゃがいもソテー
　　　・ピーマンソテー
　　　・しめじソテー
　　　・もやし（ボイル）
　　　・鶏ひき肉カレーつゆ
　　　・うどん
☆今日のカレーうどんは鶏ひき肉を使用
　 付け合せのお野菜は
　 少々スープカレーを意識したものになっております
　 と言ってもスープカレーって食べた事ないんだけど・・・
　 下北のスープカレー屋さんの看板を思い出して
　 こんな感じにしてみました！
　 カレーの中にはひき肉以外に
　 玉葱＆人参が入っていまぁーす

　 Happy Mix recipe 更新しました！
　 左のタイトルをポチッとな→納豆キムチそうめん

今日の朝ごパン

☆今週からまた月曜日がお弁当無しの日になりました
　 今日の朝ごパンは
　 アボカド＆ハムのサンドウィッチ

　 ハムはフライパンで軽く焼いてコショウ＆醤油少々
　 アボカドは豆乳マヨ和えです
　 パンはあこべるのパン トーストしてます
　 ハム＆チーズが定番ですが
　 アボカドもウマイです！

　 Happy Mix diary 更新してます！
　 右のタイトルをポチッとな→ふきのとうの天ぷら

今日の朝ごパン

☆今日の朝ごパンは
　 アボカド＆プチトマトのサンドウィッチ
　 パンはあこべるパン（トースト）です
　 アボカドに豆乳マヨ＆醤油を入れてまぜまぜ
　 今回はつぶしてかなりペースト状にしましたが
　 マヨと醤油を先にあわせてから
　 アボカドを和えてアボカドのごろごろを残してもいいですね！
　 トマトの他にボイルしたエビなど入れてもおいしいーです

今日は朝たいやき

☆ジャンボもわたしも甘い物好き

　 なので朝からあんこ系でもへっちゃらです
　 セブンイレブンのたいやき ２個入り￥１００
　 予想以上にウマイ！
　 たいやきくんの顔がかわいいねっ！