秋鮭のムニエル＆エリンギィとグリーンアスパラのバター炒め弁当

献立
・エリンギィとグリーンアスパラのバター炒め
・パプリカとズッキーニのソテー
・秋鮭のムニエル
・きんぴらこんにゃく
・シンプルポテトサラダ
・コンキリエ

だんだんと秋も深まりつつある今日この頃
秋鮭を買ったので今日はムニエルです！
付け合わせのお野菜　パプリカに隠れているけど
ズッキーニもいますよん
シンプルに調理したお野菜は本当においしいです (^o^)

先日魚焼きグリルでオリーブオイル和えた野菜をグリルってみました
おいしくできた！
そーいえば ヘルシオの焼き野菜っていう昨日もあったな
次回トライしてみましょう
正直 全然ヘルシオ使いこなせていましぇん(^^;)　へへへ

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青椒肉絲＆こんにゃくのきんぴら弁当

献立
・青椒肉絲
・こんにゃくのきんぴら
・茄子の生姜醤油漬け
・うどん

茄子とこんにゃくきんぴらは昨日のうちに作っておいた
今朝 青椒肉絲を作ってお弁当箱に詰めていたら
あれっ？今日のお弁当全部醤油味じゃないのっ！

昨日から献立は決めていたんだけど
なぜ味について考えなかったんだろう・・・・

ちょっと反省した今日の朝でした (>_<)

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今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・ツナマヨのっけトースト
・もやしナムルとレタスのサラダ+ごまドレ
・ケフィア+てんさいオリゴ
・オーガニックインスタントコーヒー

ジャンボのリクエストで今日はツナパン
知合う前 いつも朝食にツナパンを食べていたとか
ツナがかなり好きみたい

確かにツナ缶は買いやすいし食べやすい
今回初めていなばのツナ缶を買ってみた
食塩無添加オイル無添加 化学調味料・添加物使用しておりませんの商品
野菜スープ漬けになっているので
ちゃんとスープを切らないとかなり水っぽくなる
今日もマヨ和えにしたけど水分多しになってしまった
次回から気をつけようっと！

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焼肉のり段弁当

献立
・もやしナムル
・はんぺんバター焼き
・玉葱＆人参ソテー
・豚ロース焼肉
・一段のり弁

今日は久々のごはんなのでガッツリ系 焼肉弁当にしました！
焼肉のタレは自分で作った
醤油・酒・砂糖・豆板醤・ニンニク・生姜
これらを合わせて ちょっと甘めなおいしいタレができたぞ

はんぺんはマルエツのオリジナルブランドの商品で化学調味料保存料不使用
初めて買ってみた
フワッとしておいしい　焼いた後もふっくらが持続してぞ
これはいいっ　おでんの時期にもいいな！

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カジキのMMソース炒め＆ベジチャプチェ弁当

献立
・ベジチャプチェ
・カジキマグロのMMソース炒め
・コンキリエ

自分の前のブログを見ていたら以前はMMソースって
カレー粉が入っていた事を思い出した！
ある時カレー粉のストックが無くなって
カレー粉をを入れずに作るようになり
それでもうまいじゃんっだったので
MMソースと命名してそれ以降カレー粉は入れなくなったんだ

今日のMMソースもおいしくできました(^o^)

最近 家の電球がよく切れる
LED電球に替え時って事なんだろうけど・・・
１つ切れた後　ちょっとしてまた１つ切れるってことが多い
いっぺんに切れてくれーって感じだ

雲白肉＆海老焼き弁当

献立
・かぼちゃの煮物
・海老焼き
・雲白肉＆茹でキャベツ
・うどん

下田土産のだし粉を使って海老焼きを作った！
海老焼きは小麦粉＆だし粉＆すり山芋＆水＆ちょい塩＆ちょい酒で生地を作り
ネギと海老を入れて焼いたもの
お好み焼きみたいなものです

雲白肉も久々なんだけど　やっぱこれおいしい！
ていうか タレがおいしいんだけどね　だーい好きです(^o^)

タレのレシピ：http://www.daieitc.co.jp/recipe/recipes/0032.html

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鶏肉とピーマンのバター炒めとかぼちゃの煮物弁当

献立
・大根のきんぴら
・かぼちゃの煮物
・鶏もも肉とピーマンのバター炒め
・ラタトゥイユ
・しめじと玉葱炒め
・コンキリエ

久しぶりに宅配お野菜でかぼちゃが届いたので煮物にしてみた
久々のかぼちゃの煮物作りだったので
味付けに不安もあったけれど うまくできた　わぁーい(^o^)
これから煮物を作る機会が多くなる季節
何度も作っている煮物だけれど
久々に作るとなると やっぱ味付けの勘が急には戻らないから
味が足りない事が多いんだよな
でも今回は初っぱなから旨くできたので自信回復です！

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