チキンのコーンクリーム弁当

献立
・鶏胸肉のコーンクリーム
・シンプルもやし炒め
・コンキリエ

今日は久々に豆乳ベシャメルを使った献立です
コーンクリームを加えると風味が増しておいしいっ！
彩り食材として有機野菜のミックスベジタブルも加えてます

もやし炒めはキャベツもちょこっと入っています
久々に作ったので味付けのカンが鈍っていて
かなりの薄味になってしまった・・・(^^;)

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今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・ホットドックオープンサンド
・ヨーグルト+てんさいオリゴ
・アイスコーヒー
・自然栽培のぶどうジュース

オープンサンドのソースは手作りサルサソース
自然栽培のトマト＆ピーマン＆玉葱を使って作りました！
すげーウマいっd(^o^)b
ぶどうジュースも自然栽培のもので
すっごい濃厚なお味　うまいです〜！

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ミックスベジタブルごはん＆ハンバーグ弁当

献立
・ジャガイモとタマネギのフライパン蒸し
・ハンバーグ しめじ＆エリンギィトマトソース
・ミックスベジタブルごはん

ミックスベジタブルごはんと言っても
バター炒めしたミックスベジタブルをのせただけなんすけどぉー
でも　これきっとおいしい！

ハンバーグのソースを作る時　
ストックがあると思っていたケチャップが無い事に気付くぅ！
ショックぅぅぅぅぅ(>_<)
冷蔵庫に少しばかり残っていたラタトゥイユがあるので
それとごまソースでソースを作った
思った以上に良い味になったのでよかった　ほっ(^^;)

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今日の朝ごパン

今日はお弁当がなしです
なので朝ごパンをアップしようと思ったら
月曜日の朝ごパンとほぼ一緒という事に気が付いた！

ジャンボが「オムレツが好き」と言っていたので
作る機会が多くなっている最近です

でもオムレツは難しいっ！
今日は鉄フライパンでとろとろオムレツをつくろう！と頑張ったけれど
フライパンの焼きが甘く くっついてしまい
半分炒り卵状態になってしもた(^^;)
あっ　でも一応とろとろオムレツにはなったぞーい

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豚肉とエリンギィのバター炒め弁当

献立
・小松菜のナムル
・豚ロース肉とエリンギィのバター炒め
・もちもち大根焼き
・コンキリエ

個人的にも好きなバター炒め
バターでお肉などをソテーして
塩こしょう・酒を加えて炒めて
最後にちょこっと醤油をたらす！
これでとってーもおいしい味に仕上がります！！

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茄子の生姜ダレ漬け＆カニポテサラダ弁当

献立
・カニポテサラダ
・焼き揚げ茄子の生姜ダレ漬け
・うどん

カニポテサラダはキャベツも入っています
マヨ+粒マスタード+牛乳でドレッシングを作り和えています

カニ缶を開けたら最初タラバガニの缶詰を間違って開けてしまった(>_<)
あの細かい身の食感が苦手
でもどうにか料理に使わないといけないなぁ〜

今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・デニッシュブレッド
・オムレツ+ラタトゥイユ+蒸しとうもろこし
・ヨーグルト+蜂蜜
・みかんジュース
・アイスコーヒー

角食はいつも冷凍保存をしていてトーストしているけれど
今回初めてデニッシュブレッドも冷凍してトーストしてみた
全然OK！

初めてかもしれないくらい夏風邪がひどくなった先週末土日
冬場に風邪っぽくなると絶対に治す！と気持ちを高めて
自分なりの対処で回復に向かうけれど
今回 喉が痛いくらいですぐに治るだろうって甘く考えていたら
１週間以上経っても良くならずに着実に悪化していく・・・
土曜日には熱が出て頭がボーッとしてしまい
咳も止まらないし かなり体がきつくなってきて
ちょっとヤバくねーか？と思い
本当に久しぶりに風邪薬を飲みましたぁ〜

今はだいぶ良くなった(^^)
でもまだ喉がちょっと変なので気をつけようっと