昨日のお弁当

昨日は忙しく　blogをアップするのを忘れてしまったので
今日アップしたしまーす！
昨日のお弁当・献立
・葉タマネギと豆腐の塩煮込みあんかけ
・葉にんにくと豚ロース肉とピーマンの太切り炒め
・コンキリエ

葉タマネギと葉にんにく　一見すると同じ感じのお姿
でもやはり葉にんにくは「にんにく」の香りがします！
先日　葉タマネギでお味噌汁を作っていたつもりが
葉にんにくを入れていたっ！
でもでもー とても美味しかったぁ〜(^^)
ほんのりにんにくの香りとお味噌の相性がgood！
嬉しい間違いでした

カジキマグロのバターソテー＆ベジチャプチェ

献立
・カジキマグロのバターソテー
・ベジチャプチェ
・ウィンナー
・コンキリエ

久々にベジチャプチェを作った
レシピを忘れMyレシピノートを見たけれど
ページが見つけられないよ〜(＞＜;)
絶対に書いてあるはずなのに・・・
慌てていると探し出せないものだな
ちょっとしてからノートを見たら　あったぁ！
ポストイットで印まで付けてあった　はははっ

ベジチャプチェは細切りにした野菜を
醤油ベースの甘ダレに付けてから炒めるんだけど
タレにはすりニンニクも一緒に入れます
今日使用したにんにくがそらさんから購入していた
自然栽培のにんにくのラストとなりました

大切に使ってきたにんにくだけれど
保存期間が長かったので　最後の方に使ったものは
かなり乾燥されてちゃってたな
今年収穫のにんにくもたのしみですっ！

炸醤麺弁当

献立
・炸醤麺
・もやしナムル
・キュウリ

昨日の暑さのおかげで今日の献立が決まりました
中華麺のストックもあったので久々に炸醤麺！
甜麺醤がなくなっていたのでイオンでお買い物

ユウキ食品のものを使っているんだけれど
家庭用の小瓶のサイズだとすぐになくなってしまう
でも業務用の１kgだとデカ過ぎる・・・
しかーし　イオンには業務用の５００gの甜麺醤が売っています！
この大きさ丁度よいです(^^)v

Happy Mix diary も更新しました！

海老と明太高菜炒飯と鶏肉と葉タマネギ塩炒め

献立
・豚ロース肉と大根の角切り煮込み
・鶏もも肉と葉タマネギとエリンギィの塩炒め
・海老と明太高菜炒飯

先日OKに行ってブラックタイガーの冷凍を購入していたので
今日は海老明太高菜炒飯にしました
今日は鉄フライパンの焼き具合がイマイチだったようで
炒飯のパラパラ感が今ひとつだっだ・・・
それでも　以前のようなべちゃべちゃな感じは全くなく
良い感じで仕上げられるようになってます
炒飯を作る時は思いっきり鉄フライパンをあたためよう！

Happy Mix diary も更新しました！

今日も朝ごパン

昨日の夜　って言っても今日の早朝なんだけれど
寝たのが４時過ぎ
目覚ましをしっかりセットして 絶対に起きるぞ！と決めていたのに・・・
目覚ましスイッチが入っていなかった×××
自然に目が覚めたのが７：５１
えっーなんだこの時間はっ！とビックリしてしまった

なんであんなに意気込んで目覚ましをセットしていたのに
肝心なところでポカっしている自分にかなりのショック
おまけに今は時差ボケみたいな状態っす

今週 お弁当火曜日しか作っていない・・・グスっ

今日の朝ごパンは
・トースト
・人参のポタージュスープ
・ヨーグルト＆はちみつ
・みかんジュース
・オーガニックインスタントコーヒー

今日はお弁当じゃないよー！

ブログの更新のためにデジカメとiMacをつなぐ→
iPhotoが立ち上がり写真を読込み → 表示 → ないっ ないないっ
お弁当の写真が無いじゃないのー！！
撮ったつもりがまさかの撮り忘れ　ぎょへーっ

なもんで今日はずーっと前に井の頭公園で撮った写真をアップです
静けさを求めるなら歌＆楽器演奏はダメじゃね？

Happy Mix diary も更新しました！

鶏肉のホワイトソース＆ポテトサラダ弁当

献立
・鶏もも肉と玉葱・ピーマン・エリンギィのホワイトソース
・ポテトサラダ
・ウィンナー
・コンキリエ

最近ホワイトソース系の献立が多くなっているなぁ
作りやすいというのが理由なんだけれど
献立に困ったときに作りやすいものを作ってしまう
ということなんだと思う
まぁ今日は　お昼にチキンドリアを作るということもあり
その流れでのホワイトソース弁当なんだけど