ジャージャーうどん＆もやしナムル弁当

献立
・ジャージャーうどん
・ピリ辛もやしナムル
・ポテト＆ウィンナー＆コーンのバター炒め

鶏挽肉の味噌炒めを調理していたのだけれど
お弁当が完成してみたら「これジャージャーうどんじゃん」と気が付いた
付け合わせにはキュウリの代わりに豆板醤を入れたピリ辛もやしナムル
この前作っておいしかったので本日も登場です
ポテトとウィンナーの炒めものってジャーマンポテトっていうのかな？
と思いググッてみたら　「日本ジャーマンポテト協会」ていうのがあった
そこにレシピがアップされているんだけど
やっぱベーコンじゃないとジャーマンポテトって言わないみたい
しかし　協会があるとは思わなかったですぅ
思っている以上に日本人ってジャーマンポテト好きなのかも(^^)

日本ジャーマンポテト協会：http://www.jbka.org/

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ポークソテー＆厚揚げの柚子胡椒ポン酢和え弁当

献立
・ラタトゥイユ
・厚揚げの柚子胡椒ポン酢和え
・もやしとキャベツのバター醤油炒め
・人参の甘煮
・ポークソテー
・コンキリエ

そろそろ宅配お野菜でもズッキーニが終わる頃かな？
なんて考えながら昨日ラタトゥイユを作りました
すりにんにくたっぷり入れてじっくり煮込んで　さぁ味見
うわぁー　おいしい！
今年も何度も作ったけれど　今回のが一番ウマい！
塩加減といいにんにくの量もバッチリだったみたい (^^)v

調味料は塩・コショウ・酒しか入れないので
一番おいしいところに仕上げるのって実はけっこう難しい
今回はかなり自分で納得できる味になりました
嬉しいなぁ

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鶏肉とジャガイモ炒め＆エリンギとキャベツのバター炒め弁当

献立
・鶏もも肉とじゃがいもの炒め
・人参の甘煮
・エリンギとキャベツのバター炒め
・もやしナムル
・コンキリエ

今日のもやしナムルは豆板醤でピリ辛にしました！
人参の甘煮はお水にてんさい糖入れて煮ただけですが
やさしい甘さになりました。
エリンギは週末そらさんから届いたもの
香りよくできました

やっとお天気良くなってきたなぁ(^o^)
夜　雨が降ってクリアになっているからか
バルコニーからすごーく遠くのお山までみえちゃってまーす！
早朝　ちょっとだけ虹もでてたよん

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今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・チーズトースト
・グリーンサラダ＆有機レモンドレッシング
・オーガニックインスタントアイスコーヒー

有機レモンのドレッシングはレイクタウンアウトレットで購入したもの
まだ使っていなかったので今日のサラダのドレッシングにした
ノンオイルなのでかなりサラサラ状態
ジャンボはかけ過ぎてしまって
食べた途端に「スッパイ×××！」とビックリしてた

強烈に酸っぱいわけではないけれど
シンプルな味でレモン風味が強い感じ
酸っぱいもの苦手なジャンボには酸っぱ過ぎたようです
無理して食べていたみたいなので
ジャンボの分も私が半分もらって食べました

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今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・チーズトースト
・ヨーグルト+てんさいオリゴ
・オーガニックインスタントアイスコーヒー

今日も台風の影響でムシムシで雨が降ったりやんだり・・・
これからブラジルフェスティバル2011に行くんだけど
原宿はお天気どーだろ？

鰤のテリヤキ＆のり段弁当

献立
・鰤のテリヤキ
・コンニャクと豚コマ肉と大根としめじの炒め煮
・キャベツ
・厚揚げと小松菜の柚子胡椒ポン酢和え
・のり段日の丸ごはん

今日は久々に白米のお弁当
鰤もいつものバター焼きからテリヤキにしてみました
ちょっと甘さが足りなかったけれど　まっいいっか
のり段のスリムお弁当箱のほうは深さがあるので
ご飯がたっぷり入ってしまいました
きっと　ジャンボのお腹はパンパンになるでしょう！

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コンニャクと豚肉の炒め煮＆じゃがいもソテー弁当

献立
・コンニャクと大根としめじと豚コマ切れ肉の炒め煮
・じゃがいもソテー
・ハムとピーマンとタマネギ炒め
・コンキリエ

昨日は寝坊をして慌ててしまったので
炒め煮は昨日あらかじめ作っておきました！
じゃがいもソテーは塩コショウして焼くだけですが
シンプルにおいしい一品になりました
ハムとピーマンとタマネギの炒めもササッとできる料理なので
今日は短時間でお弁当作りが終了しました

今日から９月
台風の影響で大雨が心配です
毎年楽しみにしているブラジルフェスティバル
今週末　代々木公園で開催されるんだけど
だいじょうぶかなぁー？

ブラジルフェスティバル２０１１：http://www.festivalbrasil.jp/

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