カジキマグロの竜田焼き＆野菜炒め弁当

献立
・野菜炒め
・ウィンナー（ボイル）
・カジキマグロの竜田揚げ
・コンキリエ

今日の野菜炒めはキャベツ・もやし・人参・
ピーマン・玉葱入りです

カジキマグロの竜田焼きを久々に作りました
いつも粉をつける時はボールなどに粉を入れて
カジキを入れてつけますが
今回　ちゃこしを使って粉をふったら
キレイに薄付きになりました
仕上がりも衣がはがれること無く
きれいな焼き上がり
ほんのちょっとのひと手間が大切だなーと思いました！

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豚肉とししとう炒め弁当

献立
・豚ロース肉とししとう炒め
・ウィンナー（ボイル）
・もやしナムル
・コンキリエ

先週末そらさんからししとうと豚ロース肉で
中華風の炒めものを作りました
中華料理の場合　炒めのタレがあって
肉や野菜を炒めたらタレを入れ炒め合わせて
調理することが多いです

私の炒ダレは
醤油1：酒1：鶏ガラスープ2：砂糖0.5：塩少々
を合わせておきます。
炒めるときはねぎ生姜（Happy Mix recipe:21）も
使用すると　より中華になります！
あと　忘れてはならないののが
最後にごま油を少々　です

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トマトソースの煮込みハンバーグ弁当

献立
・トマトソースの煮込みハンバーグ
・小松菜と焼お揚げの柚子胡椒ポン酢和え
・白米+梅干し

ジャンボの大好物のハンバーグ
今日はトマトソースで煮込んでみました
人参・玉葱・かぶの茎・ピーマンも一緒に煮込んでいます
久々に白米　今日はすごくイイかたさにお米が炊けました
いつものように　ル・クルーゼで炊いています
暑いこの時期なので梅干し入れて日の丸弁当でーす

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今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・蒸し鶏の粒マスタードマヨ和えオープンサンド
・ケフィア+てんさいオリゴ
・インスタントオーガニックアイスコーヒー

一昨日くらいかな近所の家電量販店に行ったので
扇風機がどんなのがあるか売り場に行ってみた

棚がガラーンとして　ポツンと残１台って感じで置いてある
他全部売れちゃっているんだぁー
にしても　入荷させないのかな？
メーカーにも在庫なし？
まぁー買おうと思って見に行ったわけじゃないんだけど
あまりにもなにも無くて少々驚き
節電対策で売れているとは耳にしていたけど
今まで扇風機を持っていない人がたくさんいたってことかな？

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夕暮れ時の富士山

昨日の夜の７時頃　外を見たら富士山が見えています
影富士みたいになって幻想的！

一度は富士山に登ってみたい
富士山ブームでかなりの混雑みたいだけど
人を惹き付ける何かが富士山には存在するんだろうなぁ

登った知人が言ってたけど
すっごい星空がキレイだって
流れ星も見えるかなぁ？

梅雨明けしましたね　さあ夏本番です！

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今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・トースト
・グリーンサラダ
　（サニーレタス・キュウリ・大根）
・キャンティドレッシング
・ケフィア+てんさいオリゴ
・オーガニックインスタントアイスコーヒー

近所のキャンティはランチのポイントカードがあって
１０ポイント貯まるとドレッシングをプレゼントしてくれる

自分でも　もどきドレッシングを作るけど
やっぱ　同じようには作れない
人気のドレッシングだけあっておいしいです！

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鶏肉とじゃがいものカレーマヨ炒め弁当

献立
・野菜炒め
・鶏もも肉とじゃがいものカレーマヨ炒め
・コンキリエ

カレーマヨ炒めには玉葱も入っています
このソースで何度か作っているけれど
今日はかなり美味しくできた！
調味料のバランスがとってもイイ感じだったのだろうな
野菜炒めは今回もシンプルに炒めました
調味料は塩・コショウと酒
野菜本来のおいしさが楽しめる味付けです

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