今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・トースト
・カブのカルパッチョ
・紅茶
・ヨーグルト+いちごジャム
カブのカルパッチョはカブをスライスして
塩・コショウしてオリーブオイルをかけるだけ
でも　これが超ーウマです！
カブって生で食べるのが一番美味しいって気づかされました！

今日の朝ごパン

今日の朝ごパンは
・白神こだま天然酵母で作った食パン
・サラダ（サニーレタス・大根・蒸し鶏・ポテトサラダ）
・ヨーグルト+ブルーベリージャム
・インスタントオーガニックコーヒー

近所のスーパーにヨーグルトがかなり品薄です　
私はケフィア(自分で作っている)を飲んでいる（食べている）のですが
ジャンボはヨーグルト派なので何軒か探して見つけました！
相変わらず納豆はみかけません

あと　作った食パンですが
やはり膨らみが足りていないようで
中身が詰まった感じです　でも柔らかいです
パンの耳はかため　けど　
フランスパンを食べていると思えばおいしい！
という意見になりました

コンビーフとキャベツ炒め弁当

献立
・コンビーフとキャベツ炒め
・大根とお揚げの煮物
・ポテトサラダ
・コンキリエ

今日調理したコンビーフは三越のコンビーフ（いただきもの）
上品な味がする気がする

コンビーフ１缶・キャベツ２枚・玉葱すごく小１
酒大さじ１・塩コショウ・バター３gぐらい

１、フライパンにバターを熱しキャベツと玉葱を入れて軽く炒める
２、コンビーフを加えてほぐしながら炒め
　　塩コショウして酒を加えて蓋をして２分くらい蒸し焼きにする
３、蓋をとって１分程炒めて出来上がり！

簡単に美味しく作れますよ！

Happy Mix diary も更新しました！

八目あんかけうどん弁当

献立
・八目あんかけ
・たこさんウィンナー
・うどん

あんかけは・豚バラ・エビ・スナップえんどう
・キャベツ・大根・玉葱・人参・葱
の８つの材料が入っています。
ガラスープを入れてから味の調整で水分を足して調理をしていたら
いつの間にかにすごい量になってしまった
ジャンボのあんかけも容器からあふれそうなくらい
ボリューム満点です

定番チキンソテー＆シンプル野菜炒め弁当

献立
・チキンソテー
・厚揚げの生姜醤油和え
・シンプル野菜炒め
・コンキリエ

シンプル野菜炒めの材料はキャベツ＆人参＆玉葱
味付けは塩コショウと酒とガラスープ少々
簡単に美味しく作れます！

１、中華鍋とか鉄のフライパンを充分熱して油を入れる
２、フライパンに野菜（全部）をいれて塩コショウをして軽く炒める
３、酒・ガラスープを入れて蓋をして１分位蒸し焼きにする。
４、蓋をとり余分な水分を飛ばして出来上がり！

※・全体的に火加減強めで炒める
　・野菜のシャキシャキ感を残すようなつもりで調理する

今回分量はキャベツ食べやすい大きさに切ってひとつかみ
人参は中くらいを半分　玉葱は大は1/4くらい
酒大さじ１　ガラスープ（顆粒小さじ１弱+水大さじ２弱）
で作りました

焼鮭＆野菜チャプチェ弁当

献立
・焼鮭
・もやしナムル
・野菜チャプチェ
・厚揚げの生姜醤油和え
・コンキリエ

焼鮭は新しいキッチンの新しいガス台の魚焼グリルで焼きました
前野より焼時間が掛かるなぁーと思っていたが
焼上がりがキレイ！
無水で焼けるので　焼いた後のニオイも抑えられます
チャプチェは甘めの醤油ベース味
ピーマンを入れるのがわたし流でしょうか

ブログ再開！

ブログ再開します。
転居したばかりの地震と余震で
引っ越しの荷物をなかなか整理することが出来なかったのですが
昨日Macが使えるようになりました
日々更新頑張りますのでよろしくお願いします！

お弁当の写真を数枚は撮っておいたのでそちらも一緒にアップしてます
・１５日はおにぎり（鮭・おかか）とたこさんウィンナー
・１８日は煮込みハンバーグと蒸し野菜　コンキリエ
・２４日は豚肉の野菜巻き焼き　小松菜のおひたし　ナスの生姜醤油　うどん
・２５日はツナクリームソース　蒸し野菜　コンキリエ

今日は月曜日でお弁当なしの日です
朝ごパンを紹介します
・チーズトースト
・大根とサニーレタスのサラダ
・オーガニックインスタントコーヒー
・デコポン

引っ越してから３週間ほど経過
キッチンのシンクとガス台の位置が逆になりましたが
前より奥行きのあるキッチンなので使いやすいです！